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    • Category: FRAGMENTS DE VIE
      • Il faut bien remiser Noël au grenier
      • La Poste, de plus en plus décevante
      • Roses de janvier
      • Il a neigé, poème de Maurice Carême
      • Les meilleures recettes d’Alsace, un livre né en 1992
      • Préparons Noël ensemble sur le Rhin romantique
      • LES PERLES ENVOYÉES AUX ASSUREURS partie 1
      • Il n’y a pas d’âge pour aimer mon livre de Noël
      • Schneebeere, symphorine
      • LES PERLES ADRESSEES AU CORPS MEDICAL partie 3
      • En 1990 dans le Bassin Potassique avec France 3 Alsace
      • Retour à Bellagio, extrait pour Camille Claus
      • LES PERLES ADRESSÉES AU MILIEU MÉDICAL partie 2
      • Mon ardoise d’écolière
      • Ehni sous le tilleul d’Eschentzwiller en 1970
      • Ehni dans Zuckersiess sur France 3 Alsace
      • Ehni, notre plus flamboyant saltimbanque
      • Vos pivoines : un florilège !
      • Cueillette de cerises
      • Pivoines et roses : la belle alliance
      • Je ramène ma fraise
      • Hubert Maetz marie fraises et fleurs de sureau
      • Les pivoines sont des roses de Pentecôte en alsacien
      • Iris et muguet, l’improbable bouquet
      • Iris : une beauté parfumée
      • Muguet
      • Glycine : une cascade de fleurs à la Petite France
      • Les violettes se mangent
      • Les magnolias en fleurs, c’est maintenant !
      • Le long des prunelliers en fleurs
      • Jacinthe au parfum enivrant
      • Le corridor, un texte saisissant de Germain Muller
      • Voici venu le temps des anémones sauvages
      • Violettes qui nous bouleversent
      • Je taille les fruits de mon rosier-liane
      • La beauté du cognassier du Japon
      • Les crocus s’invitent entre les iris, en silence, par surprise
      • Tomi Ungerer et sa boîte « Kub »
      • Envoûtante mandarine
      • La neige et sa baguette magique
      • La tournée des rois mages dans les Flandres
      • Du gui pour porter chance
      • La flamme d’une chandelle
      • Le temps des mouchoirs Exemplaire
      • Souci séché
      • La couronne d’Avent
      • Livre « Nos mots doux » : l’article de l’Ami Hebdo
      • Nos mots doux : l’article des DNA
      • La boîte aux « mots doux »
      • Un dimanche près du Hartmannswillerkopf
      • Mon livre : Nos mots doux, Ùnseri Schmüswertle
      • Je me souviens de Toussaint, Àllerheìlige.
      • L’origine du rite des betteraves creusées en crâne et éclairées d’une bougie
      • Le rouge et le vert
      • A la ferme Linck à Schiltigheim : une rencontre autour des saveurs
      • Volubilis ou ipomée : lumière d’octobre
      • L’automne allume ses feux
      • Les oeillets d’Inde se refont une beauté d’automne
      • Le mea culpa d’un internaute
      • Au musée Würth : le 1er salon du livre les 9 et 10 octobre
      • Dans la famille perruche : ne pas oublier le bébé
      • Vignerons d’Alsace il y a un siècle
      • Une myrtille et une plume de geai
      • Les 40 façons de dire « colchique » en alsacien
      • Avec Léon Beyer à Castroville au Texas
      • Phlox, mes adorés
      • Quetsches
      • « Le verger », poème du breton Remy de Gourmont
      • La bardane s’appelle Klatt en alsacien
      • Le bleu de la chicorée sauvage
      • Le mot alsacien du chénopode m’a fait traverser les siècles
      • L’ombre verte à la Médiathèque de Mutzig
      • Je t’aime pour
      • Mamema, ma grand-mère maternelle
      • La photo de l’été 1993
      • Il suffira d’un cygne
      • Maman cygne présente son bébé
      • Merisier à grappes et ma mémoire
      • Cerisier en fleurs
      • A l’Annonciation, les hirondelles sont de retour
      • La composition de Caroline
      • Profite du temps devant toi
      • Entre les scilles bleues : une blanche
      • Vos photos de violettes et de scilles
      • La première violette
      • La tarte flambée en 1 minute et 30 secondes
      • En 1976, ma 2e émission : la tarte flambée
      • Neige entre Hengst et Schneeberg
      • Üràlt, expo de Lucille Uhlrich à Paris
      • Fraises de janvier
      • Roger Hassenforder dans « Zuckersiess » avec Ina.fr
      • Le mimosa : une couleur poussin en janvier
      • L’article sur Lulu dans la revue « D’Heimet zwische Rhin un Vogese »
      • D’grien Schatt, L’ombre verte : une critique écrite en alsacien
      • Le texte de Jean Paul Ehrismann sur « D’grien Schatt, L’ombre verte »
      • Écoutez mon livre Lulu en alsacien
      • Lulu, l’article de Marie Goerg-Lieby dans L’Ami Hebdo
      • Collier d’oignons
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      • L’article de Michel Loetscher sur « D’grien Schatt, L’ombre verte »
      • D’grien Schatt : Jean-Pierre à l’ombre d’un tilleul
      • Volubilis : lumière d’octobre
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      • Anker et d’autres : les plus beaux tableaux suisses à Martigny
      • Bouquet de septembre
      • Lucien Jung, le peintre qui savait saisir l’âme
      • Ces colchiques sont ceux du jardin de Monet à Giverny
      • L’émission que vous n’avez jamais pu voir, regardez-la maintenant grâce à l’INA
      • L’émission que vous n’avez jamais pu voir
      • « Le verger », poème du breton Remy de Gourmont
      • L’alsacien, langue interdite
      • Je vous offre ces fleurs des Alpes
      • Le reportage de France 3 Alsace sur « D’grien Schatt, L’ombre verte »
      • Phlox, chardon bleu et romarin : mes adorés de l’été
      • Vos avis sur la brioche du 14 juillet, parfois nommée « Kaiserwecke »
      • L’avis de l’Académie d’Alsace sur mon livre « D’grien Schatt, L’ombre verte »
      • Les châtaigniers jettent de l’or sur la forêt
      • Pour l’amour d’une mère
      • Fleurs de pêcher
      • Le bouquet de Jean-Paul Ehrismann
      • Le citron de Palm Springs
      • Quand auteurs et lecteurs pourront-ils à nouveau se rencontrer ?
      • André Pomarat, le théâtre et la vie
      • Le lilas fleurit
      • Le muscari regarde passer le Rhin
      • L’humanité effondrée et la société ébranlée par un petit machin
      • Sous la neige, les violettes
      • Les chants d’oiseaux, une symphonie
      • Raymond Waydelich dans la série « Zuckersiess »
      • Le printemps galopant
      • Odile Bagot dit tout sur les perturbateurs endocriniens
      • La dernière émission de la série « Sür un siess »
      • Posture de femmes d’Asie
      • Le printemps perce en silence
      • Le cordonnier Armand Bossart invité de Sür un Siess
      • Emile Jung, la bienveillance incarnée
      • Du vert, du vert mousse
      • Alors que le guide Michelin retire une étoile à Bocuse, je me souviens du temps partagé avec lui à New York
      • J’aime les voeux que m’apporte le facteur
      • Qui connaîtrait le Plattenkuchen ?
      • Fin 2019, Marcel Spegt s’en est allé
      • Saupoudrage de neige
      • Voici les « Dambedei » du Pays de Bade
      • Gérard Goetz et son livre de recettes d’Alsace
      • Le Grand Geroldseck se révèle de plus en plus
      • Acanthe avant l’hiver
      • La poétesse Marguerite Gable-Senné aurait 100 ans
      • Le papillon dans ma lampe
      • Le brouillard se dissipe au-dessus de mon village
      • A Düsseldorf coule la Düssel
      • Au jardin de ma mère
      • Le glaïeul retardataire vient d’Abyssinie
      • Bravo les Haag, brasseurs à Hochfelden depuis 8 générations
      • Gaston Jung s’en est allé
      • Mon figuier et moi
      • Les Jardins de callunes à Ban-de-Sapt
      • Le temps des mouchoirs
      • Christine Hart : une belle âme s’en est allée
      • Le portrait de 1991 pour la remise du Bretzel d’Or
      • LES PERLES ENVOYÉES AUX ASSUREURS partie 2
      • Pourquoi j’aime les pensées
      • A Fribourg avec Klaus Gülker et Pierre Bonte
      • Muguet sans clochettes
      • Voici le « Rutschhàfe » qui donne les meilleures potées
      • Dans la famille perruche : ne pas oublier le bébé
      • Les perles adressées aux services de l’enseignement
      • Ma grand-mère a donné un enfant
      • Quetsches
      • LES PERLES ADRESSÉES À L’ADMINISTRATION
      • La brioche de 14 juillet « Quatorze Juillet Wecke»
      • Ernest Wieser s’en est allé un 5 juillet
      • Noix, Nùss
      • Ma rencontre à Ottmarsheim avec l’Archiduchesse d’Autriche
      • Reine des prés, je t’adore
      • Mon père était un rebelle silencieux
      • Franziska, ma tante morte à deux mois
      • Fleur de lotus du Cambodge
      • Jean-Pierre Haeberlin, parti en juin 2014
      • Bravo mon romarin, tu fleuris depuis janvier
      • Le houx fleurit en mai-juin
      • Les camélias fleurissent en Bretagne
      • La pipistrelle d’Annick
      • Widekatzle, les chatons de saule
      • La dictée du Rotary à Saverne
      • Sapin ratiboisé
      • Et si les chefs rendaient leurs étoiles au Michelin ?
      • Je cherchais un oiseau
      • Pourquoi le rouge-gorge me rapproche de ma mère
      • Montagne du Horn
      • Rose de Noël en habit de neige
      • France Bleu Elsass sous les ailes du parlement européen
      • Si beau encore le géranium à mettre en cave
      • Flamboyant vinaigrier
      • Mes Années CUEJ
      • Sourires d’Ouzbékistan
      • Roman Lemmel a pris la relève de son père disparu en 2015
      • Après 20 ans, mon figuier a donné des fruits mûrs
      • L’Hôtel des Postes, joyau de la Neustadt, n’est plus une poste
      • Une myrtille et une plume de geai
      • Ce que fait le pavot après floraison
      • À Oradour-sur-Glane avec ma marraine Jeanne
      • La Fête-Dieu de Geispolsheim : comme autrefois
      • Ce que font les roses de Noël avant de s’étioler
      • Il est des aurores
      • Et si les avancées corses faisaient revoir à Marianne sa copie ?
      • La liste des « non-rentrés » : ils étaient 40 000
      • « Faut-il démolir le Palais du Rhin ? » : la polémique de 1957
      • Belle et dangereuse : l’amanite tue-mouche
      • Comment le Palais du Rhin a failli être rasé
      • Mais où sont mes oeufs couvés ?
      • Au-revoir la haie, bonjour le béton
      • Les mots de Khalil Gibran
      • Le pavot cadeau
      • Insupportable et inadapté Grand Est
      • Le mot « Bredele » entre au Larousse : cherchez l’erreur
      • L’ abstention : une maladie contagieuse et peu civique
      • Rhubarbe
      • Une haie : le meilleur des nids
      • Connaissez-vous l’aspidistra, cette plante de grand-mère dite « Metzjerkrüt » ?
      • Albert Morgenthaler ne figurera pas sur le mur des noms
      • Mon site fut piraté
      • Nos langues sont ce que nous avons de plus précieux
      • Ecrire et traduire en alsacien, est-ce bien raisonnable ?
      • L’Alsacien Vongerichten : 3e des 1000 meilleurs restaurants du monde !
      • Un peu de neige et le tram est bloqué
      • LES PERLES ADRESSÉES AU MILIEU MÉDICAL partie 1
      • Des parapluies sur des tomates
      • Envolée l’insouciance de « l’Itsi bitsi tout petit bikini »
      • Arc-en ciel à Liaucous, Tarn
      • Les myrtilles ne prennent pas racine à Perros-Guirec
      • Passerelle sur le Rhin
      • Bébé sapin
      • Plus haut que les nuages
      • Été indien dit « Altwiewersommer »
      • Rose de Noël
      • Category: AOÛT
        • LES PERLES ADRESSÉES AU CORPS MEDICAL partie 4
        • Marraine 2022 de la rencontre des Alsaciens de l’étranger
        • Le bouquet protecteur de l’Assomption dit « Kritterwìsch »
        • Sureau, le festin des oiseaux
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        • Tournesol, mon géant de l’été vous salue
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        • D’grien Schatt, L’ombre verte – extrait
        • Mes géants de l’été vous saluent
        • Le bleu de l’ipomée
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      • Tartare de filet de bœuf coupé au couteau, artichaut et fins copeaux de viande des Grisons de Matthieu Koenig
      • Tourte vigneronne à l’ail des ours de Martine Becker
      • Brandade de morue de Jean-Luc Timmel
      • Pavés de skrei en croûte de raifort de Jean-Luc Timmel
      • Financiers d’Antoine Hepp
      • Beignets au fromage blanc et au citron de Jean-Marie Hincker
      • Rossbif à l’ancienne de Patrick Delavau
      • Boeuf bourguignon d’Angèle Schaeffer
      • Médaillons de lotte aux amandes, câpres et jus de veau de Bernard Baudendistel
      • Moules marinières de Jean-Luc Timmel
      • Macarons pistache-noisette
      • Suprêmes de poularde de Bresse farcis au foie gras et leurs ravioles de Matthieu Koenig
      • Tourte des rois aux joues de porc, aux pommes et aux épices d’Anne Sigrist
      • Coq farci aux fruits d’Angèle Schaeffer
      • Cornes de gazelle de Jean-Marie Hincker
      • Triangles aux noix et miel d’Antoine Hepp
      • Lapin à la moutarde d’Anne Sigrist
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        • Galettes de pommes de terre : le mot qui vous emballe
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          • Pommes de terre farcies au pot-au-feu de Marie-Reine Steiner
          • Dampfnüdle de Marie-Reine Steiner
          • Risotto aux asperges de Christian Fuchs
          • Quenelles de pommes de terre d’Isabelle Kohler
          • Chartreuse de pintade de Gilbert Schluraff
          • Chou rouge confit aux figues de Marc Haeberlin
          • Sauté de porc au curry et au lait de coco avec sa purée de courge « butternut »
          • Potée alsacienne dite « Krüthàfe » de Paul Mulheim
          • Salade de pommes de terre de Danielle Crévenat-Werner
          • Soupe au pistou
          • Jambalaya
          • Moussaka
          • Gratin de courgettes à la feta d’Anny Schmitt
          • Potée aux neuf herbes de Jeudi-Saint dite « Ninkrittermües »
          • Bortsch
          • Chou rouge aux pommes, au lard et aux marrons
          • Màtze Kneple, les boulettes de pain azyme d’Éric Constans
          • Choux de Milan farcis
          • Quiche aux épinards et au chèvre frais d’Antoine Hepp
          • Quenelles au fromage blanc de Claude Fuchs
          • Polenta crémeuse de maïs aux cèpes de Jean-Michel Obrecht
          • Purée de céleri et de poires de Jean-Luc Timmel
          • Courge butternut farcie au fromage de chèvre de Myriam Messa
          • Quenelles de pommes de terre dites « Büewespätzle » de Marie-Reine Steiner
          • Galettes de pommes de terre à la mode suisse
          • Gratin d’asperges au jambon de Jean-Luc Timmel
          • Bavaroise de petits pois et sa garniture de légumes croquants de Jean-Marc Sturny
          • Duo d’asperges aux morilles et à l’ail des ours en feuilleté de Patrick Schlienger
          • Légumes farcis de Caroline Eckendoerffer
          • Salade de pissenlit et son pavé de poisson de Jean-Michel Obrecht
          • Pasta Simone
          • Gougères de Gilbert Huttler
          • Choucroute de sandre et d’anguille fumée de François Paul
          • Gratin de poireaux au jambon et aux patates douces de Jean-Michel Obrecht
          • Lasagnes saumon-épinards de Caroline Eckendoerffer
          • Chou à la bavaroise dit bayerisches Kraut
          • Quiche aux légumes d’automne et au saumon fumé d’Anny Schmitt
          • Croquettes de pommes de terre par Jean-Michel Obrecht
          • Fenouil à la moutarde de Jean-Michel Obrecht
          • Tomates farcies d’aile de raie aux câpres de Jean-Michel Obrecht
          • Cornichons au vinaigre d’Antoine Hepp
          • Gratin d’aubergines et de tomates de Jean-Michel Obrecht
          • Cabillaud aux légumes du soleil de Jean-Luc Timmel
          • Cassolette de girolles fraîches et d’escargots de Jean-Luc Timmel
          • Gratin de fenouil et de courgettes de Jean-Michel Obrecht
          • Poireau à la béchamel au jambon et au fromage de Jean-Michel Obrecht
          • Hachis parmentier aux patates douces d’Anne Sigrist
          • Poireaux enroulés de jambon sur lit de pommes de terre de Jean-Michel Obrecht
          • Quenelles de pommes de terre de Marie-Reine Steiner
          • Tomates farcies d’Angèle Schaeffer
          • Tarte aux légumes du soleil de Jean-Michel Obrecht
          • Concombre cuit à l’indienne
          • Piperade
          • Gratin de légumes d’été de Jean-Michel Obrecht
          • Cassolette de girolles fraîches de Jean-Luc Timmel
          • Quiche aux légumes d’été et au fromage de chèvre de Myriam Messa
          • Pommes dauphine de Marie Reine Steiner
          • Tarte aux champignons de Colette Burgaentzlen
          • Asperges aux poitrines de coquelet d’Angèle Schaeffer
          • Galettes de riz et galettes de courgettes de Cathy Loos
          • Gratin de topinambours de Jean-Michel Obrecht
          • Soupe de légumes de Jean-Philippe Niederst
          • Tarte aux choux de Bruxelles et à la palette fumée
          • Galette de pommes de terre au munster jeune de Marie-Reine Steiner
          • Quiche au chou frisé et aux carottes de Jean-Michel Obrecht
          • Crêpes aux épinards et à la feta par Jean-Michel Obrecht
          • Poireaux roulés au jambon et aux patates douces de Jean-Michel Obrecht
          • Pain aux épices de Marie-Claire Burger
          • Tarte à la courge musquée de Provence, aux carottes et à la feta de Jean-Michel Obrecht
          • Hachis parmentier à l’ancienne
          • Lasagnes aux légumes d‘automne de Brigitte Moog
          • Gratin de courge « butternut » de Jean-Michel Obrecht
          • Tourte boulangère de Marie-Reine Steiner
          • Cannelloni aux cèpes de Jean-Luc Timmel
          • Aubergines gratinées aux deux fromages de Jean-Michel Obrecht
          • Feuilleté d’asperges à la sauce béchamel au jambon cuit de Gilbert Schluraff
          • Lentilles aux « gendarmes » d’Angèle Schaeffer
        • Category: POISSONS&FRUITS DE MER
          • Aumônières de saumon de Cécile Bernhard-Reibel
          • Carpe frite à la pâte à bière
          • Pot-au-feu de la mer de Gilbert Schluraff
          • Filets de sole aux pommes
          • Pot-au-feu de la mer
          • Koulibiac de Brigitte Moog
        • Category: SPÉCIALITÉS ALSACIENNES
        • Category: VIANDES
          • Category: ABATS, ESCARGOTS ET GRENOUILLES
            • Quenelles de foie dites Lawerknepfle
            • Matelote d’escargots et d’écrevisses de Frédéric Engel
            • Feuilleté d’escargots à la crème d’ail et sa salade de pissenlit de Jean Hurstel
            • Grenouilles au riesling à la sauce poulette
            • Cervelle aux câpres et au beurre noisette de Gilbert Schluraff
            • Emincé de foie au vin rouge, dit « Sürlawerle » de Gilbert Schluraff
            • Quenelles de foie dites Lawerknepfle
          • Category: AGNEAU ET CABRI
            • Côtelettes d’agneau à l’ail des ours d’Anne Sigrist
            • Gigot d’agneau rôti à l’ail des ours et son risotto aux asperges de Matthieu Koenig
            • Baeckeoffe d’agneau de Frère Dominique
            • Tajine aux coings
            • Noisettes d’agneau, crumble au romarin, mousse de haricots blancs, abricots secs et crème d’ail de Patrick Schlienger
            • Daube d’agneau et sa crème roquefort-parmesan de Dany Jung
            • Salade de filet mignon d’agneau, haricots verts, pignons de pin et coriandre de Matthieu Koenig
            • Epaule de cabri en pot-au-feu de Jean-Pierre Fend
            • Tian à l’agneau de Jean-Michel Obrecht
            • Sauté de cabri aux champignons de Jean-Pierre Fend
            • Gigot de cabri braisé au miel et aux épices de Jean-Pierre Fend
            • Filet d’agneau au chèvre frais, au thym et au miel
            • Cabri à la moutarde et au vin blanc
            • Epaule d’agneau entière rôtie au four de Gilbert Schluraff
            • Gigot d’agneau de Gilbert Schluraff
          • Category: GIBIER
            • Civet de chevreuil sauce chocolat amer de Jean-Luc Timmel
            • Civet de lièvre
            • Filet de biche avec purée de patates douces, poires pochées au vin rouge et marrons
          • Category: PORC
            • Jambonneaux braisés à la bière brune et au miel
            • Jambonneaux rôtis d’Angèle Schaeffer
          • Category: VEAU ET BOEUF
          • Category: VOLAILLES ET LAPIN
      • Category: RECETTES SUCRÉES
        • Category: CRÈMES, MOUSSES, FLANS
          • Crêpes au chocolat au lait et à l’orange de Jean-Marie Hincker
          • Confiture d’oranges de Jean-Marie Hincker
          • Glace aux épices de Noël de Philippe Koller
          • Rote Grütze, le dessert aux fruits rouges de Dinah Faust
          • Confiture de cerises : avec une pomme pour une meilleure gélification
          • Coulis de fruits rouges d’Antoine Hepp
          • Compote de rhubarbe à la fleur de sureau
          • Crumble à la rhubarbe et à la crème pâtissière de Jean-Luc Timmel
          • Confiture d’églantine dite « Bùttemües »
          • Confiture de cananga ou de coings du Japon
          • Tiramisu aux framboises de Brigitte Rederstorff
          • Guimauve au miel et à l’aspérule de Nicolas Six
          • Glace à l’aspérule
          • Couronne de fraises au fromage blanc et à la rose de Caroline Eckendoerffer
          • Crème anglaise au chocolat avec ses îles flottantes d’Antoine Hepp
          • Tiramisu de Sandra Thomann
          • Bûche de Noël à la mousse au chocolat de Jean-Marie Hincker
          • Tiramisù au chocolat de Caroline Eckendoerffer
          • Mousse au chocolat d’Antoine Hepp
          • Glace au géranium rosat de Jean-Michel Obrecht
          • Cassolettes de gratin de fraises sur lit de rhubarbe de Brigitte Moog
          • Bavarois aux fraises sur génoise de Jean-Marie Hincker
          • Sorbet à l’orange d’Antoine Hepp
          • Figues nature, ou presque
          • Flan « du colonel » de Marie-Reine Steiner
          • Riz au lait par Jean-Marie Hincker
          • Sorbet aux framboises -ou fraises- d’Antoine Hepp
          • Soufflé glacé au kirsch de Maurice Laugner
          • Pâte à tartiner chocolat-noisettes de Roger-Stéphane Roth
          • Oeufs en neige de Jean-Michel Obrecht
          • Moelleux aux noisettes et son crémeux chocolat « Tout végétal » de Marina Billmann
          • Glace à la vanille de Jean-Marie Hincker
          • Tiramisú à la rhubarbe de Jean-Michel Obrecht
          • Crème au chocolat au lait et au pain d’épice de Jean-Marie Hincker
          • Mousse de quetsches de Jean-Luc Timmel
          • Entremets aux airelles de Bernard Riebel
          • Tiramisu aux quetsches de Marie-Reine Steiner
          • Flan de bananes et de noix de coco de Brigitte Moog
          • Soupe de fraises à la menthe de Jean-Marie Hincker
          • Papillotes de fruits rouges et noirs aux épices et gingembre
          • Sabayon aux fraises de Jean-Michel Obrecht
          • Tiramisu fraises-rhubarbe de Jean-Michel Obrecht
          • Charlotte aux fraises en verrines de Jean-Marie Hincker
          • Mousse au chocolat
        • Category: DESSERTS ALSACIENS
          • Beignets de carnaval dits « Kìssle » de Mylène Heck
          • Beignets nommés Schenkele ou Schankele
          • Petits gâteaux de Noël dits « Schwowebredle »
          • « Deckelküeche » ou « Plàtteküeche » de Gérard Schmitter
          • Tarte aux mirabelles
          • Galettes aux fleurs de sureau de Marie-Reine Steiner
          • Tarte de Pâques à la semoule et aux raisins secs dite « Flàde » de Lucien Geschang
          • Agneau pascal de Christophe Felder
          • Agneau pascal en biscuit
          • Agneau de Pâques de Marguerite Woerlé
          • Dents de loup
          • Beignets dits « Fiddele »
          • Kugelhopf de Régine Boehringer
          • Beignets dits « Schankala » de Marie-Reine Steiner
          • Pain de Noël aux fruits secs dit Christstolle
          • Bìrawecka de René Spiess
          • Pain d’épices à l’ancienne de Jean-Marie Hincker
          • Torche aux marrons de Soeur Marlyse
          • Cerises de garde marinées au vin rouge et aux épices de Martine Holveck
          • Crêpes aux fleurs de sureau
          • Omelette soufflée aux fraises
          • Bretzels des Rameaux dites « Pàlmabratzala »
          • Agneau de Pâques de Valérie Mura
          • Agneaux en biscuit d’Antoine Hepp
          • Tranche Marcelle de Marguerite Woerlé
          • Bretzel de Nouvel An
          • Saint-Nicolas, ma recette de « Mannele »
          • Hützelbròt de Marguerite Woerlé
          • Saint-Nicolas dits Mannele de Jean-Marie Hincker
          • Ropfküeche, le gâteau d’enfance de Jean-Marie Lehn
          • Crêpes aux pommes de Jean-Luc Timmel
          • Forêt-Noire de Brigitte Moog
          • Gelée aux fleurs de pissenlit
          • Nid de Pâques biscuité
          • Agneaux de Pâques en pâte à kugelhopf
          • Agneau de Pâques de Cédric Frumholz
          • Kugelhopf traditionnel d’Antoine Hepp
          • Beignets dits « Scharwe »
          • Beignets traditionnels de Carnaval
          • Beignets en forme de cuissettes de Jean-Marie Hincker
          • Hùrzelknopf
          • Bûche de Noël au chocolat de Jean-Marie Hincker
          • Gâteau au Streusel de Jean-Marie Hincker
          • Crêpes aux pommes de Brigitte Moog
          • Tarte au fromage blanc
          • Mendiant aux cerises noires
          • Gâteau à la cannelle de Brigitte Moog
          • Gâteau marbré de Jean-Marie Hincker
          • Tarte aux quetsches séchées de Danielle Crévenat-Werner
          • Mendiant de Jean-Michel Obrecht
          • Beignets de Carnaval de Jean-Michel Obrecht
          • Beignets de Carnaval nommés Scharwe de Jean-Marie Hincker
          • Mendiant de Jean-Marie Hincker
          • Pain aux fruits séchés de Danielle Crévenat-Werner
          • Gâteaux de Noël aux fruits séchés de Jean-Marie Hincker
          • Pain d’épices en forme de langue d’Antoine Hepp
          • Savarin de Marie-Reine Steiner
          • Beignets en losanges dits « Scharwe » ou « Scherwe »
        • Category: GÂTEAUX ET TARTES
          • Beignets traditionnels dits Fàsenàchtskiechle
          • Beignets de bananes à la chinoise de Jean-Marie Hincker
          • Madeleines d’Antoine Hepp
          • Clafoutis coings-pommes
          • Mendiant aux pommes de Didier Riedlinger
          • Pain viennois d’Antoine Hepp
          • Tarte aux quetsches à la pâte levée de Brigitte Moog
          • Tarte aux mirabelles, avec flan et streusel de Jean-Marie Hincker
          • Tarte aux pommes et aux baies de sureau
          • Tarte tropézienne de Jean-Marie Hincker
          • Tarte poires, chocolat noir et streusel de Jean-Marie Hincker
          • Tarte à la rhubarbe meringuée de Thierry Gillig
          • Tarte rhubarbe et fraises de Jean-Marie Hincker
          • Cœur moelleux en chocolat de Jean-Marie Hincker
          • Gâteau Sacher dit Sachertorte de Jean-Marie Hincker
          • Galette des rois aux pommes
          • Bretzel de Nouvel An d’Antoine Hepp
          • Gâteau de santé au citron
          • Tarte au potiron et à la noix de coco de Jean-Michel Obrecht
          • Paris-Brest de Jean-Marie Hincker
          • Tarte aux myrtilles de Jean-Marie Hincker
          • Biscuit aux framboises et à la crème pâtissière
          • Mille-feuilles au fromage blanc et aux framboises d’Antoine Hepp
          • Tarte à la rhubarbe et à la fleur de sureau par Jean-Michel Obrecht
          • Tarte aux cerises de Jean-Marie Hincker
          • Tarte aux fraises et à la crème frangipane pistachée de Jean-Marie Hincker
          • Fraisier de Jean-Marie Hincker
          • Clafoutis aux fraises de Jean-Marie Hincker
          • Gâteau marbré de Brigitte Moog
          • Brioche de Pâques bavaroise d’Antoine Jung
          • Agneau de Pâques en biscuit de Jean-Marie Hincker
          • Tartes de Linz : vos photos, vos avis
          • Apfelstrudel de Marie-Reine Steiner
          • Tarte de Linz de Thierry Gillig
          • Cake moelleux à l’orange d’Antoine Hepp
          • Gâteau des amoureux au chocolat et à la rose de Caroline Eckendoerffer
          • Tarte de Linz à la confiture de quetsches de Jean-Marie Hincker
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          • Galettes des rois de Marguerite Woerlé
          • Biscuit chocolat façon Tante Emma d’Antoine Hepp
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          • Biscuit aux poires et aux noix de Jean-Michel Obrecht
          • Tarte au fromage à la new-yorkaise
          • Tarte aux pommes au caramel au beurre salé de Françoise Reinbold
          • Tarte aux pommes et aux abricots secs d’Antoine Hepp
          • Tarte aux quetsches à la pâte levée de Brigitte Moog
          • Tarte aux quetsches avec sa garniture au fromage blanc et au streusel
          • Mendiant aux mirabelles de Marie-Reine Steiner
          • Tarte aux groseilles meringuée de Jean-Marie Hincker
          • Tarte à la rhubarbe et aux spéculoos
          • Mendiant aux cerises noires de Thierry Gillig
          • Tarte aux cerises à la frangipane et au streusel de Jean-Marie Hincker
          • Tarte à la rhubarbe avec meringue aux fraises de Jean-Marie Hincker
          • Gâteau à la carotte et à la rhubarbe de la Ferme Pulvermühle
          • Charlotte aux fraises de Jean-Marie Hincker
          • Biscuit nature de maman d’Antoine Hepp
          • Gâteau aux noix d’Antoine Hepp
          • Tarte à la rhubarbe meringuée de Jean-Marie Hincker
          • Kaiserschmarrn de l’archiduchesse d’Autriche
          • Tarte à la semoule et au safran
          • Pets de nonne de Jean-Marie Hincker
          • Gâteau de santé au citron
          • Moelleux citron et amandes de Jean-Marie Hincker
          • Gâteau aux carottes de Camille Claus avec Ina.fr
          • Gâteau aux petits-beurre
          • Brownies à l’orange de Jean-Marie Hincker
          • Galette de rois poires-chocolat-noix
          • Bûche de Noël à la crème au beurre ou à la crème mousseline
          • Pain d’épices à la farine de seigle
          • Gâteau moelleux au chocolat de Joëlle Espargilière
          • Tarte sucrée à la choucroute
          • Blondies aux framboises à la fécule de maïs
          • Tarte aux pommes extra de Jean-Marie Hincker
          • Gâteau aux noix de Jacqueline
          • Savarin aux fruits d’Antoine Hepp
          • Tarte tutti frutti aux amandes d’Antoine Hepp
          • Tarte aux pêches-amandes-cumin de Valérie Loiseau
          • Mendiant aux pommes de Didier Riedlinger
          • Tarte poire-chocolat
          • Tarte au citron de Simone
          • Gâteau renversé aux mirabelles
          • Tiramisu aux fruits exotiques d’Elisabeth Giess
          • Moelleux au chocolat de Jean-Marie Hincker
          • Tartelettes au citron d’Antoine Hepp
          • Baba au rhum de Brigitte Moog
          • Tarte sucrée aux morilles fraîches de Nicolas Six
          • Accord parfait pistache-framboise d’Antoine Hepp
          • Gâteau au chocolat super facile à la farine de riz
          • Gâteau aux noix de Jean-Michel Obrecht
          • Brioche des rois à la fleur d’oranger par Jean-Michel Obrecht
          • Galette des rois aux pommes, raisins secs, écorces d’oranges confites et cannelle de Jean-Marie Hincker
          • Bûche de noël au chocolat blanc et aux framboises de Brigitte Moog
          • Choux de Jean-Marie Hincker
          • Streuselküeche de Brigitte Moog
          • Tarte au raisin de Jean-Marie Hincker
          • Tarte aux pommes revisitée par Caroline Eckendoerffer
          • Tarte aux quetsches minimaliste de Danielle Crévenat-Werner
          • Madeleines à la pistache de Jean-Marie Hincker
          • Coeur biscuit-mousse au chocolat de Jean-Marie Hincker
          • Tarte au fromage blanc de Brigitte Moog
          • Gâteau aux pommes et aux noix de Jean-Marie Hincker
          • Tarte au potiron et à la noix de coco de Jean-Michel Obrecht
          • Tarte Irish coffee aux marrons de Jean-Marie Hincker
          • Gâteau moelleux aux rutabagas de Jean-Michel Obrecht
          • Tourte aux noix et aux amandes de Jean-Marie Hincker
          • Cheesecake à la new-yorkaise de Jean-Marie Hincker
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