LIQUEURS ET REMÈDES
Liqueur aux noix vertes de la Saint-Jean
On prête à cette liqueur aux noix vertes des vertus apéritives, digestives et remontantes.
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On prête à cette liqueur aux noix vertes des vertus apéritives, digestives et remontantes.
C’est autour de la Saint-Jean, ùm Ghànsdi, qu’on réalise le Nùsseschnàps, l’alcool fait avec les noix vertes de la Saint Jean et le Nùssewin, le
Nadine Ball ne manque jamais de réaliser ce sirop lorsque le sureau est en fleurs en mai et juin. Elle le conserve durant l’année qui
Lorsque j’ai partagé sur ma Page Facebook la recette de galettes de fleurs de sureau, le cuisinier alsacien Hervé Giagnorio-Schall évoqua la délicieuse liqueur de
Maitrank S’il est une plante qui met les Alsaciens en émoi, c’est bien l’aspérule. Lorsque vient le mois d’avril, chacun se met en quête de
Rhàbàrwersirùp En publiant sur ma page Facebook la tarte à la rhubarbe, Evelyne Clerc a précisé qu’elle réalisait du sirop de rhubarbe. Elle a eu
Ìngeweckti Kìrsche màriniert ìm Rotwin mìt Gewìrzer Martine Holveck, installée à Rauwiller en Alsace Bossue, entre Drulingen et Fénétrange, est traiteur et chef à
Cette boisson pétillante au goût incomparable est désaltérante.
gelée de pissenlit ou miel de pissenlit : un délice sur les tartines
Lorsque j’ai publié sur ma Page Facebook mon texte sur les violettes, Pascal Heitzmann m’a envoyé cette surprenante photo de 1000 violettes posées dans un
