FRAGMENTS DE VIE
Le printemps perce en silence
Cela se sent à quelques signes infimes, à de petits riens : le printemps se prépare en silence. Même si l’hiver a encore quelques forte
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Cela se sent à quelques signes infimes, à de petits riens : le printemps se prépare en silence. Même si l’hiver a encore quelques forte
Kasknepfle Quenelles au fromage blanc dites « Kasknepfle » © Marcel Ehrhard Les envahisseurs laissent aussi du bon : les Romains, qui ont occupé l’Alsace durant 4
Màrinierti Hari Harengs à la crème et aux oignons © Marcel Ehrhard Ces harengs sont appréciés toute l’année. Ils sont tout particulièrement le lendemain de
Grace à Ina.fr, visionnez cette émission de 2007 Armand Bossart Bossart fut mon invité dans la série Sür un siess le 21 avril 2007. Il
Grâce à l’Ina.fr revoyez cette émission que j’ai consacrée le 12 février 1987 à une recette d’Emile Jung à la télévision régionale qui s’appelait encore
Ma soeur m’a envoyé cette poésie en prose. Mousses de la forêt vosgienne, du Brotschberg © Simone Morgenthaler J’ai le cœur en vague d’émeraude C’est
Ce gâteau est certes calorique mais que d’images d’enfance ressuscitées en le dégustant ! Gâteau aux petits-beurre © Illustration Lul Chacun de nous a en
Rouelles de saumon Gravlax au fromage blanc et à la choucroute, crème au raifort © Matthieu Koenig Epatante recette qui peut être préparée la veille.
Quiche à la choucroute © Simone Morgenthaler Par temps froid, cette quiche procure du bonheur. Elle est simple à réaliser : elle est simplement faite
C’était en avril 2002. Un ballet de toques blanches se jouait à New York. Paul Bocuse, Marc Haeberlin, Alain Ducasse et Juan Mari Arzak cuisinaient