L’écriture patte-de-mouche du météorologue Jean Breton © S.Morgenthaler L’Alsacien d’origine lorraine, Jean Breton, qui fut météorologue pendant près de quarante ans sur RTL et aux
Ìm Jean-Marie siner Àpfelküeche Tarte aux pommes extra © Pâtisserie Hincker Cette recette, originale et savoureuse, a été inventée par Jean-Marie Hincker, maître -pâtissier à
Les « Àpfelkiechle » désignent en Alsace ces crêpes épaisses parfumées aux pommes coupées en dés.
Nusseküeche Lorsque l’automne s’en vient et que les noix arrivent, on se réjouit de les écaler : cela détend et nous rend pleinement présent à
Matthieu Koenig, du restaurant Koenig-L’arbre Vert à Berrwiller (entre Cernay et Guebwiller), délégué Alsace-Lorraine des Maitres Cuisiniers de France, a créé cette recette qui associe
J’aime les pensées, des fleurs annuelles, peu exigentes, que l’on plante à l’automne, qui résistent au froid, à la neige et qui au printemps repartent
Ce livre fut récompensé par le « Grand Prix de l’Académie Nationale de Cuisine» en janvier 2007. Pendant 13 ans, chaque samedi après-midi, de 1995
En rangeant des photos, je suis tombée sur celle-ci, prise à en Allemagne. C’était le 24 juin 2002. Ce soir-là eut lieu la soirée de
Du muguet, cette baie rouge ? Oui, voilà à quoi ressemble le muguet en septembre : la clochette est devenue baie orangée. Contentez-vous de la
Savarin aux fruits © Marcel Ehrhard Succombez au savarin, ce dessert exquis qui illumine les dimanches et les jours de fête. Celui-ci est agrémenté en
