• Taboulé aux courgettes de Jean-Michel Obrecht

    Taboulé © Getty Découvrez également cette recette sur On cuisine ensemble avec France Bleu Elsass du mardi 23 août 2016 Par Simone Morgenthaler Originaire de la Syrie et du Liban, le taboulé est une spécialité servie froide à base de boulghour, c’est-à-dire du blé concassé avec du jus de citron, du persil et d’autres ingrédients qui

    Lire la suite
  • Cake aux épinards et au chèvre de Jean-Michel Obrecht

    e Kìschtelküeche mit Spinàt, Geissekaas ùn gereeschti Màndle Découvrez également cette recette sur ON CUISINE ENSEMBLE AVEC FRANCE BLEU ELSASS Du lundi au vendredi à 10h05 Epinards © Getty Par Simone Morgenthaler Diffusion du mardi 10 avril 2018 Épinards © Getty Profitez de la saison des épinards pour réaliser ce cake rapidement préparé et savoureux. Il

    Lire la suite
  • Terrine de volaille de Gilbert Schluraff

    Découvrez également cette recette sur ON CUISINE ENSEMBLE AVEC FRANCE BLEU ELSASS Du lundi au vendredi à 10h05 Terrine de volaille © Getty Par Simone Morgenthaler Diffusion du mardi 6 mars 2018 Voici une terrine aisée à réaliser et qui a l’avantage d’être diététique. Elle constitue une entrée mais peut aussi être servie en plat principal

    Lire la suite
  • Salade de pissenlit au lard et aux œufs de Jean-Michel Obrecht

    Brùnzblüemesàlàt mit Eier un Speck Découvrez aussi cette recette sur ON CUISINE ENSEMBLE AVEC FRANCE BLEU ELSASS Du lundi au vendredi à 10h05 Salade de pissenlit © Getty Par Simone Morgenthaler Diffusion du mardi 27 février 2018 L’association du pissenlit, du lard et des œufs compose un trio gagnant. Ce mariage de saveurs est simplement délicieux.

    Lire la suite
  • Terrine de foie gras et sa confiture d’oignons de Bernard Baudendistel

    Déclouvrez également cette recette sur On cuisine ensemble avec France Bleu Elsass Du lundi au vendredi à 10h05 Terrine de foie gras © Getty Par Simone Morgenthaler le jeudi 16 novembre 2017 Bernard Baudendistel, chef et gérant du Restaurant du Château du Haut Barr, sur les hauteurs de Saverne, est un passionné du foie gras. Il fit

    Lire la suite
  • Tomates farcies à la macédoine de légumes et au thon de Jean-Michel Obrecht

    g’füellti Tomàte Découvrez également cette recette sur On cuisine ensemble avec France Bleu Elsass du mardi 12 juillet 2016. Les tomates crues évidées sont farcies pour moitié avec une macédoine de légumes mêlée de mayonnaise et l’autre moitié avec du thon au naturel égoutté, émietté et assaisonné de mayonnaise. Le tout servi avec des œufs durs

    Lire la suite
  • Cornichons à l’aigre-doux de Jean-Michel Obrecht

    Découvre également cette recette sur On cuisine ensemble avec France Bleu Elsass Du lundi au vendredi à 10h05 Par Simone Morgenthaler le mardi 8 août 2017 Quel bonheur simple que celui de croquer un cornichon ! Compagnons idéaux des pique-niques, ils accompagnent à merveille le jambon blanc et le pain beurre, ainsi que terrines et charcuteries. Jean-Michel

    Lire la suite
  • Concombre croquant et digeste de Danielle Crevenat-Werner

    e krachlischer un verdaulischer Gagummersalat Découvrez également cette recette sur On cuisine ensemble avec France Bleu Elsass Du lundi au vendredi à 10h05 Par Simone Morgenthaler le mercredi 9 août 2017 Concombre © Getty La linguiste Danielle Crevenat-Werner a une façon bien particulière de préparer les concombres, loin de la méthode traditionnelle qui consiste à faire dégorger

    Lire la suite
  • Salade de chou–fleur cru de Marie-Claire Burger

    Roïjer Blüemeköehlsalat Salade de chou–fleur cru © Marie-Claire Burger   Des dés de tomates fraîches et séchées ont été ajoutés au chou-fleur mixé en “semoule”© photo Marie-Claire Burger. Découvrez également cette recette sur On cuisine ensemble avec France Bleu Elsass Par Simone Morgenthaler le mercredi 28 juin 2017 En été, Marie-Claire Burger apprécie cette recette

    Lire la suite
  • Concombres à la menthe fraîche de Jean-Michel Obrecht

    Gagummere mit Pfefferminz Concombres et menthe fraîche © Getty Découvrez également cette recette sur On cuisine ensemble avec France Bleu Elsass Du lundi au vendredi à 10h05 Par Simone Morgenthaler  le mardi 27 juin 2017 Pensez à parfumer la salade de concombre avec de la menthe fraîche. Cela changera de l’aneth, de l’estragon ou de

    Lire la suite

Simone Morgenthaler © 2015

Ce site utilise des cookies. Conformément au règlement général sur la protection des données (RGPD), vous avez la possibilité d'acceptez le dépôt de cookies tiers destinés à vous proposer des vidéos, des boutons de partage, des remontées de contenus de plateformes sociales en cliquant sur « accepter » ou en fermant cette fenêtre. Vous pouvez aussi les refuser en cliquant sur « refuser ».

En savoir plus

<\/body>