Fleurs de fraise : les couleurs de Pâques

Alors que le printemps nous emporte dans son tourbillon de parfums, de couleurs, de pollens, les fraisiers sont entrés en floraison, comme un cadeau de Pâques.

Leurs fleurs blanches et jaunes vont bien à Pâques : elles portent les couleurs des églises catholique et protestante.

Ces couleurs étaient celles qui composaient les fanions en papier de soie que l’on piquait dans l’échine des agneaux de Pâques en biscuit.

Parfois le jaune des fanions était remplacé par le rouge pour rappeler les couleurs rouges et blanches de l’Alsace.

La fleur des fraisiers fait partie de mes préférées : je trouve sa simplicité parfaite. Et chaque année je m’émerveille de voir la fleur se transformer en fruit. Il arrive qu’au moment de la cueillette on découvre encore un pétale accroché à la fruit rouge, comme un vestige de sa naissance.

Je vous souhaite de belles fêtes de Pâques.

Fröehlichi Oschtere !

Un alles erdenklich Güete !

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Simone Morgenthaler © 2015

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