Mon livre de Noël a 25 ans

Mon livre de Noël a 25 ans et il existe toujours.
Et vous continuez à l’honorer.
Dans ce monde où tout se bouscule, où un livre chasse l’autre, , je reste émerveillée par la durée de vie si longue de ce livre qui raconte mes Noëls ruraux d’autrefois et des saveurs qui les accompagnaient.

 

La couverture d’origine, restée inchangée en 24 ans © Photo Marcel Ehrhard

Je fus marquée par les Noëls de mon enfance villageoise à Haegen près de Saverne.

Avec ce livre, j’ai souhaité donner la clé des beaux Noëls authentiques d’Alsace : recettes de cuisine traditionnelles, boissons enchantées, décors, ambiance. Rien ne manque à l’inventaire, de l’oie farcie à la carpe à la bière de Noël, et surtout pas l’extraordinaire cohorte gourmande des Bredle, ces petits gâteaux savoureux sans lesquels il ne saurait y avoir de Noël réussi.

25 ans : cela s’appelle des “noces d’argent”.

Merci à vous, amies lectrices et amis lecteurs, pour votre fidélité.

Merci au  professeur de cuisine, Jean-Pierre Drischel,  le fidèle, qui a supervisé les recettes et réalisé une partie des mets pour les photos.

Merci à l’artiste-photographe Marcel Ehrhard, à Claudine qui maîtrise si bien son fauve créateur.
Et à son assistante-styliste Josiane Weyrich.

Je garde intacts dans ma mémoire les souvenirs de cette époque formidable.

La 1ère parution eut lieu en octobre 1994.

Depuis lors diverses réimpressions ont eu lieu.

Beau Noël à vous !

Recettes et décors de Noël

Editeur : La Nuée Bleue

Nombre de pages : 96

Format : 20 x 25,7 cm

Date de parution : 20 oct. 1994

Prix : 15 €

ISBN 978-2-7165-0332-7

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Simone Morgenthaler © 2015

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