• Noix, Nùss

    Vous souvenez-vous des impressions d’enfance ? Elles nous habitent. Voici celles que m’a inspirées la noix. La nature est une vaste scène de théâtre où tu observes l’enchaînement des actes. Le noyer offre les rebondissements les plus inattendues. Il fait naître sur ses branches, avant les feuilles, de petites queues emplies de pollen. Ce sont

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  • Mendiant aux cerises noires

      Bettelmànn Mendiant aux cerises © Illustration Lucille Uhlrich –Lul– Lorsque le soleil fait mûrir à grande vitesse les cerises, profitez-en pour réaliser ce dessert simple et goûteux qui se conserve quelques jours. Utilisez des cerises non dénoyautées, même si cela n’en facilite pas la dégustation: les noyaux apportent une saveur boisée qui confère à

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  • Ma rencontre à Ottmarsheim avec l’Archiduchesse d’Autriche

    Herta Margarete Habsburg-Lothringen, archiduchesse d’Autriche et princesse de Toscane, avec, à ses côtés, son époux, Sándor Habsburg-Lothringen, archiduc d’Autriche et prince de Toscane J’ai fait la connaissance de l’Archiduchesse Herta Margarete Habsburg-Lothringen par le biais de François Logel, un Alsacien de Sélestat qui vit depuis 13 ans en Autriche, à Vienne d’abord, puis à Graz,

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  • Reine des prés, je t’adore

    Qu’elle est jolie avec sa couleur crème ! Et comme elle sent bon et parfume délicieusement les desserts ! Royale comme une reine, cette reine des prés qui offre son délicat parfum d’amande de juin à septembre ! La reine des prés revient chaque année en colonie avec ses fleurs de couleur crème. Ses fleurs

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  • Mon père était un rebelle silencieux

    Lorsque je pense à toi, Papa, le silence m’envahit. C’est une onde calme qui se tapit en moi. Tu parlais peu. Lorsque tu disais une phrase, tu la disais faiblement, comme si tu craignais que quelqu’un l’entende. J’ai longtemps pensé que c’était dû à la timidité, alliée à un goût de la solitude. Je sentais

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  • Franziska, ma tante morte à deux mois

    J’ai longtemps pensé que mon père était l’aîné de sa petite fratrie. Et puis j’ai mené une quête et, en cueillette inattendue, me vint  l’information qu’il avait une soeur ainée née un an avant lui. Et qui est morte à l’âge de deux mois. Acte de naissance Franziska Morgenthaler © SM Lorsque récemment j’ai eu

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  • Fleur de lotus du Cambodge

    J’ai voyagé sur le Mékong en partant de Saïgon pour me rendre au Cambodge. C’est là que j’ai pris la photo de cette adolescente. Je venais de faire, à Kampong Tralach, sous un soleil de plomb, une promenade en chars à boeufs. Ils étaient attelés à l’ancienne et cela me ramenait en pensée en Alsace,

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  • Streusel salé sur rhubarbe de Brigitte Moog

    Dans les livres de botanique, la rhubarbe est classée parmi les légumes. On l’oublie, tant on pense que lorsqu’elle est sucrée elle devient fruit. Découvrez-la en accompagnement salé fort original conçu par la démonstratrice culinaire Brigitte Moog. Brigitte Moog rappelle par cet original Streusel (ou crumble) salé que la rhubarbe est un excellent accompagnement de

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  • Tiramisu aux fruits exotiques d’Elisabeth Giess

    Tiramisu aux fruits exotiques © Elisabeth Giess Elisabeth Giess présente ce tiramisu de son invention. Mangue, fruits de la passion et ananas se donnent la main en un joli bouquet exotique, aussi bon à savourer qu’à regarder. Cette formatrice en allemand est aussi passionnée de jardins. Elle ouvre le sien, à Betschdorf, aux visites pour

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  • Jean-Pierre Haeberlin, parti en juin 2014

    Quel joli souvenir que cette photo que j’ai prise de Jean-Pierre Haeberlin tenant lui aussi son appareil photo dans la main, le 17 juin 2002. Nous étions à Winkel, dans ce petit village sundgauvien de 138 habitants, situé à 187 mètres d’ altitude, qui tend la main à la Suisse. 17 juin 2002, Jean-Pierre à

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Simone Morgenthaler © 2015

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