Mois : août 2023

CRÈMES, MOUSSES, FLANS

Salzburger Nockerl

Soufflé sur une compotée d’abricots comme à Salzbourg   Ce dessert soufflé très aérien, est une spécialité autrichienne de la région de Salsbourg. Il est

Lire la suite
GÂTEAUX ET TARTES

Gâteau renversé aux mirabelles

Gâteau renversé aux mirabelles de Jean-Marie Hincker © Jean-Marie Hincker Jean-Marie Hincker, le maître-pâtissier-chocolatier-glacier de Cernay, a conçu ce gâteau aux mirabelles. Voilà une recette

Lire la suite