• Clafoutis aux fraises de Jean-Marie Hincker

    Clafoutis aux fraises N° 75904552 © Getty Découvrez également cette recette sur ON CUISINE ENSEMBLE AVEC FRANCE BLEU ELSASS Du lundi au vendredi à 10h05 Par Simone Morgenthaler Diffusion du vendredi 7 juin 2019 Un clafoutis sans cerises, et avec des fraises ? Mais ou, c’est possible et c’est même fort bon. Sortez des sentiers battus et

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  • Streusel salé sur rhubarbe de Brigitte Moog

    La vie en Bleu : cuisine ON CUISINE ENSEMBLE AVEC FRANCE BLEU ELSASS Du lundi au vendredi à 10h05 Streusel (ou crumble) de rhubarbe salée © Getty – Images 107906290 Par Simone Morgenthaler Diffusion du jeudi 6 juin 2019Durée : 38min Dans les livres de botanique, la rhubarbe est classée parmi les légumes. On l’oublie, tant on pense que

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  • Tiramisu aux fruits exotiques d’Elisabeth Giess

    La vie en Bleu : cuisine ON CUISINE ENSEMBLE AVEC FRANCE BLEU ELSASS Du lundi au vendredi à 10h05 Tiramisu aux fruits exotiques © Elisabeth Giess Elisabeth Giess présente ce tiramisu de son invention. Mangue, fruits de la passion et ananas se donnent la main en un joli bouquet exotique, aussi bon à savourer qu’à

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  • Blondies aux framboises à la fécule de maïs par Jean-Michel Obrecht

    Découvrez également cette recette sur ON CUISINE ENSEMBLE AVEC FRANCE BLEU ELSASS Du lundi au vendredi à 10h05 Par Simone Morgenthaler Diffusion du mardi 4 juin 2019 Le blondie est un brownie blanc sans chocolat noir, d’origine américaine. Ce gâteau consommé quotidiennement aux Etats-Unis, a une texture semblable au brownie mais nature avec des pépites de

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  • Galettes de pommes de terre à la mode suisse

    Rösti nòòch Schwizzeràrt Ces galettes de pommes de terre sont une spécialité suisse. Elles peuvent constituer un plat à elles seules, ou être un accompagnement parfait pour omelettes et viandes, notamment le fameux émincé de veau zürichois dont vous trouverez la recette sur ce site. Galettes de pommes de terre à la mode suisse ©

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  • Fraisier de Jean-Marie Hincker

    Découvrez également cette recette sur France Bleu Elsass Par Simone Morgenthalerle vendredi 5 mai 2017 Fraisier © Pâtisserie Hincker à Cernay Jean-Marie Hincker, maître-pâtissier à Cernay, explique comment réaliser ce gâteau, un grand classique fait de deux couches de pâte génoise imbibée de sirop, farci de fraises et de crème pâtissière et généralement recouvert de

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  • Soupe de cresson et tuiles au comté par Jean-Michel Obrecht

    Découvrez également cette recette sur ON CUISINE ENSEMBLE AVEC FRANCE BLEU ELSASS  du 23 mai 2019 Du lundi au vendredi à 10h05 Soupe de cresson et tuiles au comté © Isabelle Isca – Les recettes d’ici et d’Isca Par Simone Morgenthaler Quel plaisir que le cresson des fontaines, ce légume-feuille vert foncé, tendre et juteux, savoureux avec son

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  • Gratin d’asperges au jambon de Jean-Luc Timmel

    Découvrez également cette recette sur ON CUISINE ENSEMBLE AVEC FRANCE BLEU ELSASS Du lundi au vendredi à 10h05 Hopfengart, Martin n° :687776725 © GettyImages Par Simone Morgenthaler Diffusion du mercredi 22 mai 2019 Foin de la mayonnaise ! Les asperges sont aussi excellentes nappées d’une sauce blanche au jambon blanc et gratinées. C’est ainsi que Jean-Luc Timmel

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  • Bavaroise de petits pois et sa garniture de légumes croquants de Jean-Marc Sturny

    Découvre également cette recette sur ON CUISINE ENSEMBLE AVEC FRANCE BLEU ELSASS Du lundi au vendredi à 10h05 Avec Jean-Marc Sturny durant l’émission © Jonathan Wahl Par Simone Morgenthaler Diffusion du mardi 21 mai 2019 Jean-Marc Sturny, professeur au Lycée hôtelier Alexandre-Dumas de Strasbourg-Illkirch, réalise ici une interprétation d’une saveur d’enfance forte, celle des petits pois

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  • Cœur moelleux au chocolat de Jean-Marie Hincker

    Découvre également cette recette sur ON CUISINE ENSEMBLE AVEC FRANCE BLEU ELSASS Du lundi au vendredi à 10h05 Cœur moelleux au chocolat de Jean-Marie Hincker © Getty – Adam Gault Créatif – n° : 90201426 Par Simone Morgenthaler Diffusion du vendredi 17 mai 2019 Comment ne pas fondre devant ce gâteau moelleux ? D’autant plus lorsqu’il

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Simone Morgenthaler © 2015

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