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La bardane s’appelle Klatt en alsacien
A partir de juillet, la bardane est courtisée par les abeilles.
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Le mot alsacien du chénopode m’a fait traverser les siècles
J’aime cette plante sauvage, au bon goût d’épinard, que l’on appelle chénopode blanc. Plus d’un promeneur passe à côté d’elle en ignorant sa délicatesse et les richesses qu’elle contient. Ses jeunes feuilles se mangent crues en salades. Elles peuvent être cuites à la vapeur, avec ou sans les sommités, ou revenues au beurre. Elles donnent
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Je vous offre ces fleurs des Alpes
Je vous offre cette vue fleurie des Alpes. J’ai pris la photo après Charamillon, dans la montée du Col de Balme, avec une vue sur la chaîne du Mont Blanc et la vallée de Chamonix. La photo ne dit pas combien le vent est doux et l’air chargé des parfums de fleurs sauvages. Il y
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Le reportage de France 3 Alsace sur “D’grien Schatt, L’ombre verte”
Capture d’écran de la page Facebook de France 3 Alsace Régine Mielle-Willhelm, rédactrice en chef de Rund Um, le créneau en langue alsacienne de France 3 Alsace, a consacré un reportage à mon nouveau livre “D’grien Schatt, L’ombre verte” (Id l’Édition). Merci à elle et merci à vous 💕💕💕 En une semaine vous avez été
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Phlox, chardon bleu et romarin : mes adorés de l’été
Phlox, chardon des Alpes et romarin © Simone Morgenthaler Mon jardin rêvait d’une brumisation et elle est arrivée, avec une pluie d’abord légère puis intense. Après la pluie, j’ai cueilli du phlox rose bonbon, si gracieux, qui ne nécessite aucun soin, qui revient chaque année avec fidélité. Je lui ai ajouté du chardon bleu des
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Vos avis sur la brioche du 14 juillet, parfois nommée “Kaiserwecke”
A la publication l’an dernier d’un texte sur le “14 Juillet Wecke”, vous fûtes nombreux à réagir pour évoquer vos souvenirs autour de cette tradition instituée par la monarchie de Juillet entre 1830 et 1848 et aussi pour apporter des renseignements sur les communes d’Alsace et de Lorraine qui maintiennent encore cette tradition de la
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La brioche de 14 juillet « Quatorze Juillet Wecke»
Le jour férié sent l’été. Il a la couleur du drapeau. Il est surtout lié au souvenir fort de la brioche offerte ce jour-là par la commune à ses enfants pour fêter la république. Tantôt ovale, ronde ou tressée, la brioche de 14 juillet varie selon les lieux et selon les boulangers qui la confectionnent
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Ernest Wieser s’en est allé un 5 juillet
C’est comme si les âmes nous rappelaient à leur bon souvenir. J’ai réalisé que ce 5 juillet correspondait à la date où Ernest Wieser, ce joyeux chef de cuisine qui tenait le restaurant A l’ange à Schiltigheim (devenu une…banque), cet animateur hors pair, s’en est allé. C’était en 2013. Lorsque je regarde cette photo ,
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Ce que fait le pavot après floraison
Les pavots ont fini de fleurir. Pavots en fleurs quelques jours plus tôt © Simone Morgenthaler Les pétales roses sont tombés et voilà leurs fruits, en forme de capsules d’un vert eau craquant, avec ces traits de velours qui semblent brodés en forme de fleurs. J’aime poser ces tiges surmontées de ces étranges capsules dans
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« Faut-il démolir le Palais du Rhin ? » : la polémique de 1957
Le classement au patrimoine mondial de l’UNESCO de la Neustadt, cette extension urbaine réalisée à la fin du XIXe siècle fut annoncée en juillet 2017. J’avais alors fait paraitre sur ce site un texte sur la menace de démolition du Palais du Rhin qui planait en 1957. Au vu de l’intérêt que ce texte a
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Mon nouveau livre
Découvrez mon nouveau livre "D'grien Schatt" / "L'ombre verte"
Mon Alsace gourmande
Découvrez les recettes préférées de ma famille et de mes amis.
