Remède aux noix vertes de Colette

Par ma page Facebook , Colette Meiser a transmis cette recette ultra-simple, sans sucre, souveraine contre les maux d’estomac ou autres nausées. Dans sa famille, on se transmet cette recette de génération en génération.

pour 1 litre

  • 24 noix de la Saint Jean
  • 1 litre de schnaps (de l’eau-de-vie à base de fruits : cerises, quetsches, mirabelles ou autre)

Les noix vertes cueillies autour de la Saint Jean (le 24 juin) sont coupées en quatre, posées dans un bocal à conserve et recouvertes avec le litre de schnaps. Couvrez et laissez reposer jusqu’à Noël. Filtrez. Consommez en cas de douleur d’estomac et de nausées.

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Simone Morgenthaler © 2015

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