ENTRÉES
Samoussas à la choucroute et au saumon fumé de Françoise Reinbold
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Cette émission fait partie de la 2e année de la série Sür un siess. Elle porte le n° 46 et fut diffusée le 17 octobre
‘s bayerische Krüt wùrd meischtens mìt Speckwerfel un Kümmelkernle geréscht. Es isch e ideali Begleitung fer e Schwinebròte oder ze Bròtwùrscht. Ce chou blanc à
Le 12 novembre 2018, 100 ans après la fin de la grande guerre, France Bleu Elsass a déployé ses ailes pour devenir radio rhénane sous l’égide parlement européen.
Zìwelküeche Tarte à l’oignon © Pâtisserie Hincker Cette tarte à l’avantage de se réchauffer aisément. Certains la préfèrent avec ou sans lardons, avec des lardons
Tendre et moelleuse comme une émotion d’enfance, la pâte à choux permet de réaliser des éclairs farcis à la crème pâtissière au parfum de vanille,
Les croquettes appréciées en Alsace sont à base de pommes de terre cuites en robe des champs et passées au moulin auxquelles on ajoute des
« Tenir deux ans à New York dans la restauration relève de l’exploit », a-t’on dit à Jean-Yves Schillinger à son arrivée en 1997. Devenu brutalement