• Clafoutis aux fraises de Jean-Marie Hincker

    Clafoutis aux fraises N° 75904552 © Getty Découvrez également cette recette sur ON CUISINE ENSEMBLE AVEC FRANCE BLEU ELSASS Du lundi au vendredi à 10h05 Par Simone Morgenthaler Diffusion du vendredi 7 juin 2019 Un clafoutis sans cerises, et avec des fraises ? Mais ou, c’est possible et c’est même fort bon. Sortez des sentiers battus et

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  • Tiramisu aux fruits exotiques d’Elisabeth Giess

    La vie en Bleu : cuisine ON CUISINE ENSEMBLE AVEC FRANCE BLEU ELSASS Du lundi au vendredi à 10h05 Tiramisu aux fruits exotiques © Elisabeth Giess Elisabeth Giess présente ce tiramisu de son invention. Mangue, fruits de la passion et ananas se donnent la main en un joli bouquet exotique, aussi bon à savourer qu’à

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  • Blondies aux framboises à la fécule de maïs par Jean-Michel Obrecht

    Découvrez également cette recette sur ON CUISINE ENSEMBLE AVEC FRANCE BLEU ELSASS Du lundi au vendredi à 10h05 Par Simone Morgenthaler Diffusion du mardi 4 juin 2019 Le blondie est un brownie blanc sans chocolat noir, d’origine américaine. Ce gâteau consommé quotidiennement aux Etats-Unis, a une texture semblable au brownie mais nature avec des pépites de

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  • Fraisier de Jean-Marie Hincker

    Découvrez également cette recette sur France Bleu Elsass Par Simone Morgenthalerle vendredi 5 mai 2017 Fraisier © Pâtisserie Hincker à Cernay Jean-Marie Hincker, maître-pâtissier à Cernay, explique comment réaliser ce gâteau, un grand classique fait de deux couches de pâte génoise imbibée de sirop, farci de fraises et de crème pâtissière et généralement recouvert de

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  • Cœur moelleux au chocolat de Jean-Marie Hincker

    Découvre également cette recette sur ON CUISINE ENSEMBLE AVEC FRANCE BLEU ELSASS Du lundi au vendredi à 10h05 Cœur moelleux au chocolat de Jean-Marie Hincker © Getty – Adam Gault Créatif – n° : 90201426 Par Simone Morgenthaler Diffusion du vendredi 17 mai 2019 Comment ne pas fondre devant ce gâteau moelleux ? D’autant plus lorsqu’il

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  • Tartelettes au citron d’Antoine Hepp

    Découvrez également cette recette sur ON CUISINE ENSEMBLE AVEC FRANCE BLEU ELSASS Du lundi au vendredi à 10h05 Tartelette au citron d’Antoine Hepp © Marcel Ehrhard Par Simone Morgenthaler Diffusion du mardi 14 mai 2019 Dans sa générosité coutumière, le MOF Antoine Hepp partage sa recette de la tarte au citron, faite d’une pâte sablée parfumée

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  • Baba au rhum de Brigitte Moog

    Découvrez également cette recette sur ON CUISINE ENSEMBLE AVEC FRANCE BLEU ELSASS Du lundi au vendredi à 10h05 Baba ou savarin © Getty – Simon McGill – n° : 1068969388 par Simone Morgenthaler Diffusion du mercredi 8 mai 2019 Brigitte Moog a sorti cette recette du cahier de sa maman Rose dans lequel elle notait les recettes apprises à

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  • Charlotte aux fraises de Jean-Marie Hincker

    Découvrez également cette recette sur ON CUISINE ENSEMBLE AVEC FRANCE BLEU ELSASS Du lundi au vendredi à 10h05 Charlotte aux fraises © Getty – Vaillant créatif n° 1012490644<© Par Simone Morgenthaler Diffusion du vendredi 3 mai 2019 Lorsque les fraises sont mûres, ce dessert fait l’unanimité chez les enfants et il rallie aisément les adultes. Cette

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  • Tarte sucrée aux morilles fraîches de Nicolas Six

    Il fallait du génie inventif pour avoir l’idée d’associer les morilles avec des saveurs sucrées et mettre au point cette recette rare et exquise.  C’est la grand-mère paternelle de Nicolas Six, Emilie (dite « Emalie ») , originaire de Osenbuhr et qui travaillait à Metzeral dans la vallée de Munster, qui l’a mise au point.

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  • Accord parfait pistache-framboise d’Antoine Hepp

    Découvrez également cette recette sur ON CUISINE ENSEMBLE AVEC FRANCE BLEU ELSASS Du lundi au vendredi à 10h05 Accord parfait pistache-framboise © Marcel Ehrhard Par Simone Morgenthaler Diffusion du mardi 30 avril 2019 C’est à un mélange de couleurs et de saveurs que nous convie le maître-pâtissier Antoine Hepp : la pâte à pistache colore le

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Simone Morgenthaler © 2015

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