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Gigot d’agneau rôti à l’ail des ours et son risotto aux asperges de Matthieu Koenig
La vie en Bleu : cuisine Découvrez également cette recette sur ON CUISINE ENSEMBLE AVEC FRANCE BLEU ELSASS Du lundi au vendredi à 10h05 Gigot d’agneau rôti à l’ail des ours et son risotto aux asperges © Matthieu Koenig Par Simone Morgenthaler Diffusion du jeudi 4 avril 2019 Matthieu Koenig, le chef du restaurant A l’Arbre
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Noisettes d’agneau, crumble au romarin, mousse de haricots blancs, abricots secs et crème d’ail de Patrick Schlienger
Découvrez également cette recette sur ON CUISINE ENSEMBLE AVEC FRANCE BLEU ELSASS Du lundi au vendredi à 10h05 Par Simone Morgenthaler Noisettes d’agneau, crumble au romarin, mousse de haricots blancs, abricots secs et crème d’ail © Patrick Schlienger Diffusion du vendredi 5 avril 2019 C’est à un mets de Pâques raffiné et original que vous convie
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Gigot d’agneau de Gilbert Schluraff
Lammgigot Gigot d’agneau © Simone Morgenthaler Retrouvez également cette recette sur On cuisine ensemble avec France Bleu Elsass Par Simone Morgenthaler le jeudi 30 mars 2017 Gilbert Schluraff, chef de cuisine, boucher de formation, qui longtemps présida aux destinées du Restaurant Metzgerstuwa à Soultz (68), explique les principales règles pour réussir le gigot d’agneau. pour 6
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Daube d’agneau et sa crème roquefort-parmesan de Dany Jung
Découvrez également cette recette sur ON CUISINE ENSEMBLE AVEC FRANCE BLEU ELSASS Du lundi au vendredi à 10h05 Par Simone Morgenthaler Diffusion du jeudi 28 février 2019 Daube d’agneau au vin rouge avec sa galette de pommes de terre et des flageolets © Dany Jung Le peintre-sculpteur brumathois Dany Jung, un fin gourmet qui adore
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Salade de filet mignon d’agneau, haricots verts, pignons de pin et coriandre de Matthieu Koenig
Découvrez également cette recette sur ON CUISINE ENSEMBLE AVEC FRANCE BLEU ELSASS Du lundi au vendredi à 10h05 Salade de filet mignon d’agneau, haricots verts, pignons de pin et coriandre © Matthieu Koenig, Restaurant Koenig-Arbre vert à Berrwiller Par Simone Morgenthaler Diffusion du jeudi 5 juillet 2018 Matthieu Koenig présente une savoureuse recette d’été. Restaurant Koenig à
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Epaule de cabri en pot-au-feu de Jean-Pierre Fend
Découvrez également cette recette sur ON CUISINE ENSEMBLE AVEC FRANCE BLEU ELSASS Du lundi au vendredi à 10h05 Epaule de cabri façon pot-au-feu © Virginie Fend, Auberge du Cabri à Nordheim Par Simone Morgenthaler Diffusion du jeudi 21 juin 2018 A la ferme du Sonnenberg à Nordheim, Jean-Pierre Fend élève des chèvres. Il vend ses fromages chez
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Tian à l’agneau de Jean-Michel Obrecht
Découvrez également cette recette sur ON CUISINE ENSEMBLE AVEC FRANCE BLEU ELSASS Tian © Getty Du lundi au vendredi à 10h05 Par Simone Morgenthaler Diffusion du mardi 26 juin 2018 Le tian est une spécialité provençale et occitane à base de légumes superposés parfumés aux herbes aromatiques et à l’huile d’olive et qui cuise lentement au
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Sauté de cabri aux champignons de Jean-Pierre Fend
-Retrouvez également cette recette sur ON CUISINE ENSEMBLE AVEC FRANCE BLEU ELSASS Du lundi au vendredi à 10h05 Sauté de cabri aux champignons © Getty Par Simone Morgenthaler Diffusion du jeudi 19 avril 2018 Dans cette recette, la viande tendre du cabri (un chevreau qui a entre 7 et 8 semaines) mijote, sur un fond de
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Gigot de cabri braisé au miel et aux épices de Jean-Pierre Fend
Découvrez également cette recette sur ON CUISINE ENSEMBLE AVEC FRANCE BLEU ELSASS Du lundi au vendredi à 10h05 Gigot de cabri braisé aux miel et aux épices sur un lit de légumes © Getty Par Simone Morgenthaler Diffusion du jeudi 22 mars 2018 Le Fermier du Sonnenberg à Nordheim, Jean-Pierre Fend, élève des chèvres. Il est réputé
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Côtelettes d’agneau à l’ail des ours d’Anne Sigrist
Côtelettes d’agneau au pesto à l’ail des ours © Marcel Ehrhard Découvrez également cette recette sur ON CUISINE ENSEMBLE AVEC FRANCE BLEU ELSASS Du lundi au vendredi à 10h05 Par Simone Morgenthaler Diffusion du jeudi 8 mars 2018 Voici une des recettes qu’Anne Sigrist a plaisir à réaliser notamment pour Pâques et à la saison de
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