
Tourte vigneronne à l’ail des ours de Martine Becker
Bürepaschtet mit Barlauch Martine Becker, viticultrice à Zellenberg, Grand Maître 2018 de la Confrérie Saint-Etienne, aime le monde des saveurs. Elle apprécie cette tourte vigneronne
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Tiramisù veut dire en italien littéralement « Tire-moi en haut », comprenez «Remonte-moi » ! Ce dessert italien à base de crème mascarpone et de
Dans cette recette, la viande tendre du cabri (un chevreau qui a entre 7 et 8 semaines) mijote, sur un fond de légumes, au four,
La brandade de morue est une recette à base de morue, qui est du cabillaud séché et salé. Cette spécialité nîmoise, crée à
Brioche aux asperges et aux morilles- Illustration originale © Marylou Metzger Marylou Metzger de Kilstett a inventé cette recette printanière, une entrée, qui réunit asperges