Baies de groseilles rouges © Image par Capri23auto de Pixabay Khànzistriewelküeche Les Bas-Rhinois désignent les groseilles par le terme Khànzistriewel, ce qui signifie «raisins de
Ce fut une plaisante surprise pour moi que de découvrir le beau texte publié sur le site de l’ Académie d’Alsace, des Sciences, Lettres et
La paella vue par Lul Cette spécialité espagnole originaire de la région de Valencia, qui mélange viandes, poissons, crustacés, coquillages et riz safrané, s’est répandue
Gratin de courgettes à la feta © Emilie Schmitt, Ferme Pulvermühle Anny Schmitt dirige avec son mari Dany et leur famille la Ferme bio Pulvermuhle
En m’approchant de mon village, je vis le jaune qui avait posé ses écheveaux sur la forêt. D’abord étonnée par cette blondeur qui apparait dans
Noix vertes en extase © Lul Raymonde Kayser de Hagenthal-le-Bas, un village du Sundgau, m’a communiqué cette recette qu’elle fait depuis plus de 50 ans
Rhabarwerküeche mit verbrockelte Bredle La tarte à la rhubarbe et aux spéculoos vue par l’illustratrice Lul Voici une alternative à la traditionnelle tarte à la
Maman, moi bébé, au printemps 1953, et ma soeur Denise à l’orée de la forêt de Haegen, à l’endroit dit « Àm Sportsplàtz » © Archives personnelles
Bavarois aux fraises sur génoise © Jean-Marie Hincker Le maître-pâtissier de Cernay, Jean-Marie Hincker a appris cette recette durant son apprentissage. Le bavarois aux fraises,
Bettelmann Mendiant aux cerises noires © Marcel Ehrhard Ce dessert rustique est généreux : il permet d’utiliser les restes de pain et donne bien des
