LIQUEURS ET REMÈDES
Sirop de fleurs de sureau de Nadine Ball
Nadine Ball ne manque jamais de réaliser ce sirop lorsque le sureau est en fleurs en mai et juin. Elle le conserve durant l’année qui
Nadine Ball ne manque jamais de réaliser ce sirop lorsque le sureau est en fleurs en mai et juin. Elle le conserve durant l’année qui
Fraise de Jean-Michel Obrecht © S. Morgenthaler Je « ramène ma fraise » pour vous montrer une fraise qui sort de l’ordinaire. Je l’ai trouvée chez Jean-Michel
Fraises et fleurs de sureau : marions-les !
En fleurs, ou plus tard en baies, le sureau est aimé pour ses multiples vertus, et pour ses galettes ou crêpes
Rhàbàrwermües mit Holderblüescht Cette recette, à faire en mai et juin lorsque le sureau est en fleurs (ou au fil de l’année avec des ombelles
Maitrank S’il est une plante qui met les Alsaciens en émoi, c’est bien l’aspérule. Lorsque vient le mois d’avril, chacun se met en quête de
Dans cette recette ancienne, Jeran-Michel Obrecht sert les asperges avec une sauce blanche et des crêpes nommées « Kràtzete » qui sont monnaie courante en Allemagne
En privé, Nathalie Fritz est la reine des Dampfnuedle, ces petits pains cuits à la vapeur dans une cocotte avec couvercle, qui sont une spécialité
Rhàbàrwersirùp En publiant sur ma page Facebook la tarte à la rhubarbe, Evelyne Clerc a précisé qu’elle réalisait du sirop de rhubarbe. Elle a eu