FRAGMENTS DE VIE
Cueillette de cerises
J’aime les vieux cerisiers, ces « hautes tiges », hochschtàmmigi Kìrschbääm, comme on dit en alsacien. Cerises © S. Morgenthaler Pour y entrer il
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J’aime les vieux cerisiers, ces « hautes tiges », hochschtàmmigi Kìrschbääm, comme on dit en alsacien. Cerises © S. Morgenthaler Pour y entrer il
Pivoines, roses et hortensias : bouquet réalisé par Caroline Eckendoerffer pour Ma plus belle histoire © Simone Morgenthaler Pfìngschtrose, Rose ùnn Bàlleblüeme sìn
Nadine Ball ne manque jamais de réaliser ce sirop lorsque le sureau est en fleurs en mai et juin. Elle le conserve durant l’année qui
Fraise de Jean-Michel Obrecht © S. Morgenthaler Je « ramène ma fraise » pour vous montrer une fraise qui sort de l’ordinaire. Je l’ai trouvée chez Jean-Michel
Lorsque j’ai partagé sur ma Page Facebook la recette de galettes de fleurs de sureau, le cuisinier alsacien Hervé Giagnorio-Schall évoqua la délicieuse liqueur de
Fraises et fleurs de sureau : marions-les !
En fleurs, ou plus tard en baies, le sureau est aimé pour ses multiples vertus, et pour ses galettes
Rhàbàrwermües mit Holderblüescht Cette recette, à faire en mai et juin lorsque le sureau est en fleurs (ou au fil de l’année avec des ombelles
Pivoines photographiées dans un jardin de Salenthal © Isabelle Kohler Les pivoines nommées Pfingschtrose en alsacien (c’est-à-dire roses de Pentecôte) ou Gichtrose commencent à fleurir.
Iris et muguet, un bonheur olfactif © S. Morgenthaler Je n’avais jamais pensé réunir iris et muguet dans un bouquet. D’ailleurs jamais on ne verra