ENTRÉES
Salade estivale aux tomates, courgettes, feta, basilic et bourrache de Régine Vierling
Régine Vierling rappelle les bienfaits de ces plantes condimentaires, comme la bourrache, dont elle se sert abondamment au quotidien dans la cuisine
Régine Vierling rappelle les bienfaits de ces plantes condimentaires, comme la bourrache, dont elle se sert abondamment au quotidien dans la cuisine
Le caviar d’aubergines est une recette commune à la plupart des pays du bassin méditerranéen, en Turquie, en Grèce, en Arménie, au Liban, en Syrie et d‘autres pays.
Le pissenlit fait belle alliance avec le poisson. Laissez vous séduire par cette recette savoureuse et diététique recette proposée par Jean-Michel Obrecht, le
Cette tarte garnie de poireau et de fromage de chèvre sera bienvenue comme entrée ou comme plat principal
Les endives constituent un légume aimé en toutes saisons : crues ou cuites, elles permettent divers apprêts dont ce velouté expliqué par Colette Burgaentzlen
Tarte choux de Bruxelles et palette fumée © Photo Marcel Ehrhard Le chou de Bruxelles en tarte ? Il fallait y penser. Ce petit chou,
Céleri, panais et carottes se donnent la main pour s’associer au saumon fumé et donner cette quiche simple à réaliser
Petits pois, menthe et ricotta font bon ménage.
En Alsace, ces pommes de terre à l’aigrelette, dites « süri Ardäpfel » constituent un plat du vendredi
Griesknepfle, Griespflutte Avec des mirabelles ou des quetsches mises en bocaux, les griesknepfle constituent un délice © Simone Morgenthaler Le mot Griesknepfle déclenche dans ma