• Salade de pissenlit et son pavé de poisson de Jean-Michel Obrecht

    Découvrez également cette recette sur ON CUISINE ENSEMBLE AVEC FRANCE BLEU ELSASS Du lundi au vendredi à 10h05 Pissenlit © Getty – Leser, Nicolas Créatif – n° : 1012490174 Par Simone Morgenthaler Diffusion du mardi 19 février 2019Durée : 42min Le pissenlit fait belle alliance avec le poisson. Laissez vous séduite par cette recette savoureuse et diététique recette. Le

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  • Pasta Simone

    Voici une recette simple que j’ai improvisée avec quelques ingrédients à portée de main. Elle a eu du succès auprès des miens. Et depuis on me réclame fréquemment les “Pasta Simone”, des pâtes à la bonne franquette pour un repas convivial. Pasta Simone © Simone Morgenthaler pour 2 personnes pour les pâtes 250 g de

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  • Gougères de Gilbert Huttler

    Découvre également cette recette sur ON CUISINE ENSEMBLE AVEC FRANCE BLEU ELSASS Du lundi au vendredi à 10h05 Gougères © Getty – Justin Hankins – n° : 88873997 Par Simone Morgenthaler Gilbert Huttler, passionné de théâtre, auteur de pièces en alsacien, fait découvrir cette spécialité bourguignonne et franc-comtoise faite de pâte à choux parfumée au fromage râpé ajouté

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  • Choucroute de sandre et d’anguille fumée de François Paul

    Choucroute de sandre et d’anguille fumée © Karine Faby Découvrez également cette recette sur ON CUISINE ENSEMBLE AVEC FRANCE BLEU ELSASS Du lundi au vendredi à 10h05 Par Simone Morgenthaler Diffusion du mercredi 30 janvier 2019 François Paul, Président du Club Prosper Montagné, présente la recette dont il est l’auteur. Choucroute, sandre et anguille fumée s’allient

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  • Crêpes à l’alsacienne

    Eierküeche dessin LuL Je garde un souvenir intense des Eierküeche que préparait Maman, généralement le vendredi, jour sans viande. Elle ne pesait aucun ingrédient. Elle utilisait toujours le même saladier, y mettait la dose de farine, puis incorporait les œufs un à un. Elle n’aimait pas que la pâte soit trop jaune et n’y mettait

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  • Gratin de poireaux au jambon et aux patates douces de Jean-Michel Obrecht

    Découvrez également cette recette sur ON CUISINE ENSEMBLE AVEC FRANCE BLEU ELSASS Du lundi au vendredi à 10h05 Gratin poireaux – jambon © Getty – Crédits : Jean-Christophe Riou, Créatif – n° : 1012487976 Par Simone Morgenthaler Diffusion du mardi 15 janvier 2019 Voici une recette appréciée en toutes saisons. Les poireaux cuits à l’eau sont enroulés dans une

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  • Lasagnes saumon-épinards de Caroline Eckendoerffer

    Découvrez également cette recette sur ON CUISINE ENSEMBLE AVEC FRANCE BLEU ELSASS Du lundi au vendredi à 10h05 Lasagnes saumon-épinards © Getty – GettyImages-680839017 Par Simone Morgenthaler Diffusion du jeudi 10 janvier 2019 La fleuriste strasbourgeoise Caroline Eckendoerffer décline ici les lasagnes faites avec du saumon fumé et des épinards. Cela change de la recette traditionnelle à la sauce

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  • Tarte Tatin aux navets et au magret de canard fumé de Françoise Reinbold

    Découvrez également cette recette sur ON CUISINE ENSEMBLE AVEC FRANCE BLEU ELSASS Du lundi au vendredi à 10h05 Tarte Tatin aux navets jaunes et au magret de canard – Photo Françoise Reinbold Par Simone Morgenthaler Diffusion du mercredi 28 novembre 2018  C’est une tarte Tatin étonnante, salée et non sucrée et où les navets jaunes remplacent les pommes.

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  • Chou à la bavaroise dit bayerisches Kraut

    Découvrez également cette recette sur ON CUISINE ENSEMBLE AVEC FRANCE BLEU ELSASS Du lundi au vendredi à 10h05 Par Simone Morgenthaler Saucisse grillée sur chou blanc © Getty – The Washington Post – n° : 906955642 Diffusion du mardi 13 novembre 2018 ‘s bayerische Krüt wùrd meischtens mìt Speckwerfel un Kümmelkernle geréscht. Es isch e ideali Begleitung fer e

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  • Quiche aux légumes d’automne et au saumon fumé d’Anny Schmitt

    Découvrez également cette recette sur ON CUISINE ENSEMBLE AVEC FRANCE BLEU ELSASS Du lundi au vendredi à 10h05 Quiche aux légumes d’automne et au saumon fumé © Emilie Schmitt – Ferme Pulvermühle Par Simone Morgenthaler Diffusion du jeudi 8 novembre 2018 Céleri, panais et carottes se donnent la main pour s’associer au saumon fumé et donner

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Simone Morgenthaler © 2015

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