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Cassolette de girolles fraîches et d’escargots de Jean-Luc Timmel
Pfifferling ùn Schnecke in erte Rahmsòss ON CUISINE ENSEMBLE AVEC FRANCE BLEU ELSASS Du lundi au vendredi à 10h05 Par Simone Morgenthaler Diffusion du mercredi 4 juillet 2018 Jean-Luc Timmel a un faible pour les girolles, ces délicieux champignons orangés que juillet voit venir à maturité. S’il les apprécie avec de la viande ou de poisson,
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Tian à l’agneau de Jean-Michel Obrecht
Découvrez également cette recette sur ON CUISINE ENSEMBLE AVEC FRANCE BLEU ELSASS Tian © Getty Du lundi au vendredi à 10h05 Par Simone Morgenthaler Diffusion du mardi 26 juin 2018 Le tian est une spécialité provençale et occitane à base de légumes superposés parfumés aux herbes aromatiques et à l’huile d’olive et qui cuise lentement au
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Gratin de fenouil et de courgettes de Jean-Michel Obrecht
Découvrez également cette recette sur ON CUISINE ENSEMBLE AVEC FRANCE BLEU ELSASS Du lundi au vendredi à 10h05 Fenouil © Getty Par Simone Morgenthaler Diffusion du mardi 19 juin 2018 Fenouil et courgette sont faits pour s’entendre. Avec Jean-Michel Obrecht, le maraîcher de Handschuheim, qui en produit sur ses terres, marions-les dans un plat à gratin
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Fricassée de petits pois de Danielle Crevenat-Werner
Découvrez également cette recette sur ON CUISINE ENSEMBLE AVEC FRANCE BLEU ELSASS Du lundi au vendredi à 10h05 Petits pois écossés © Getty De son enfance à Petersbach, en Alsace Bossue et à Forbach en Lorraine, la linguiste Danielle Crevenat Werner garde le souvenir de cette fricassée dite “Frikàssìerti Erbsle” faite à partir de petits
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Mini-pizzas de chou rave, betterave et roquette de Marina Billmann
Retrouvez également cette recette sur ON CUISINE ENSEMBLE AVEC FRANCE BLEU ELSASS Du lundi au vendredi à 10h05 Mini-pizzas crues de chou-rave, betteraves rouges et roquette © Getty – Marine Billmann Par Simone Morgenthaler Diffusion du mercredi 2 mai 2018 Marina Billmann, chef cuisinier et naturopathe à Wingen, est passionnée de cuisine végétale, même si elle
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Asperges aux crêpes et à la sauce blanche de Jean-Michel Obrecht
Sparigle mit ere wisse Soss un Eierküeche Découvrez également cette recette sur ON CUISINE ENSEMBLE AVEC FRANCE BLEU ELSASS Du lundi au vendredi à 10h05 Asperges à la sauce blanche et aux crêpes © Getty Par Simone Morgenthaler Diffusion du mardi 1 mai 2018Durée : 31min Jean-Michel Obrecht, le maraîcher gastronome de Handschuheim connaît depuis son
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Cake aux épinards et au chèvre de Jean-Michel Obrecht
e Kìschtelküeche mit Spinàt, Geissekaas ùn gereeschti Màndle Découvrez également cette recette sur ON CUISINE ENSEMBLE AVEC FRANCE BLEU ELSASS Du lundi au vendredi à 10h05 Epinards © Getty Par Simone Morgenthaler Diffusion du mardi 10 avril 2018 Épinards © Getty Profitez de la saison des épinards pour réaliser ce cake rapidement préparé et savoureux. Il
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Gnocchis orangés aux légumes d’Anny Schmitt
Découvrez également cette recette sur ON CUISINE ENSEMBLE AVEC FRANCE BLEU ELSASS Du lundi au vendredi à 10h05 Gnocchis orangés aux légumes © Ferme Pulvermuhle à Volgelsheim Par Simone Morgenthaler Diffusion du jeudi 15 mars 2018 Les gnocchis, une spécialité de pâtes italiennes faites de farine et de pommes de terre, sont ici parfumés aux
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Soupe de panais aux épices de Fabrice Jehlé
Découvrez également cette recette sur ON CUISINE ENSEMBLE AVEC FRANCE BLEU ELSASS Du lundi au vendredi à 10h05 Par Simone Morgenthaler Panais, comme une carotte blanche avec en plus un petit goût de céleri © Getty Diffusion du mercredi 14 mars 2018 Fabrice Jehlé, le délégué général de la Fondation Ages a grandi dans une ferme
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