Catégorie : CRÈMES, MOUSSES, FLANS

Rhàbàrwermües mit Holderblüescht Cette recette, à faire en mai et juin lorsque le sureau est en fleurs (ou au fil de l’année avec des ombelles

Pour changer de la tarte à la rhubarbe, un crumble qui surmonte une crème pâtissière recouverte de rhubarbe compotée

Bùttemües Baies d’églantier photographiées à Neuve-Eglise (Val de Villé) © Simone Morgenthaler Une pure merveille que ces faux-fruits nés des roses sauvages, nommés aussi cynorhodons,

Le cognassier du Japon est ce merveilleux arbuste qui fleurit au printemps, en des teintes allantallant du blanc au rouge sang. Ma préférence va au

Brigitte Rederstorff prépare le tiramisu, selon la saison, avec des framboises, des fraises ou de l’ananas. Ce dessert d’origine italienne (pays où il est parfumé

De la guimauve faite maison parfumée à l’aspérule, c’est original

En avril et en mai, chacun se met en quête de trouver dans les bois et les endroits ombragés l’aspérule odorante

Couronne de fraises, fromage blanc et roses © Caroline Eckendoerffer Des fraises, du fromage blanc,  un peu de confiture, quelques éléments de décor : et

Schokolakrem mìt Schneebàlle Antoine Hepp, le pâtissier MOF strasbourgeois révèle ici comment il réalise la crème anglaise parfumée au chocolat. Si vous préférez la crème

Tiramisu classique au café par Sandra Thomann © Cuisine Addict La strasbourgeoise Sandra Thomann, créatrice du blog à succès Cuisine Addict, révèle sa recette du