• Madeleines de Brigitte Moog

    Découvrez également cette recette sur ON CUISINE ENSEMBLE AVEC FRANCE BLEU ELSASS Du lundi au vendredi à 10h05 Par Simone Morgenthaler Diffusion du mercredi 17 octobre 2018 Brigitte Moog a fait divers essais de madeleines pour s’arrêter à cette recette, qu’elle juge moelleuse et harmonieuse avec son parfum léger de vanille. Libre à vous de parfumer

    Lire la suite
  • Caissettes moelleuses aux noisettes d’Antoine Hepp

    Découvrez également cette recette sur ON CUISINE ENSEMBLE AVEC FRANCE BLEU ELSASS Du lundi au vendredi à 10h05 Caissettes moelleuses aux noisettes © Antoine Hepp Par Simone Morgenthaler Diffusion du jeudi 4 octobre 2018Durée : 32min Antoine Hepp, un des Meilleurs Ouvriers de France, explique comment réaliser ces “caissettes” moelleuses aux noisettes ainsi nommées car elles sont

    Lire la suite
  • Financiers d’Antoine Hepp

    Découvrez égallement cette recette sur ON CUISINE ENSEMBLE AVEC FRANCE BLEU ELSASS Du lundi au vendredi à 10h05 Financiers sous diverses formes © Antoine Hepp Par Simone Morgenthaler Diffusion du mercredi 31 janvier 2018 Voici des financiers que l’on se met volontiers sous la dent. Cette pâtisserie faite avec des blancs d’œuf, sans les jaunes, développe

    Lire la suite
  • Beignets au fromage blanc et au citron de Jean-Marie Hincker

    Découvrez égallemenrt cette recette sur ON CUISINE ENSEMBLE AVEC FRANCE BLEU ELSASS Du lundi au vendredi à 10h05 Par Simone Morgenthaler Diffusion du vendredi 19 janvier 2018 Le maître-pâtissier de Cernay propose là une recette originale de beignets puisque la pâte contient du fromage blanc et qu’elle est parfumée au zeste de citron. Leur forme en

    Lire la suite
  • Petites galettes à l’anis de Jean-Marie Hincker

    Anisbredle Découvrez également cette recette sur ON CUISINE ENSEMBLE AVEC FRANCE BLEU ELSASS Du lundi au vendredi à 10h05 Par Simone Morgenthaler Diffusion du vendredi 15 décembre 2017  La difficulté avec ces petits fours nommés « Anisbredle » et qui sont appréciés en Alsace tout au long de l’année, c’est d’obtenir le socle qui leur donne

    Lire la suite
  • Petits gâteaux de Noël dits “Schwowebredle”

    C’est affaire de goût et chaque Alsacienne est convaincue de détenir la meilleure recette de Schwowebredle (ce qui signifie “petits gâteaux façon souabe”). Celle-ci me tient à cœur car elle me fut transmise par Maman qui la tenait de sa maman. Et c’est plaisir de renouveler chaque année cette joie d’enfance de découper à l’aide

    Lire la suite
  • Langues de pain d’épice de Danielle Crevenat-Werner

    Zungelebküeche Découvrez également cette recette sur ON CUISINE ENSEMBLE AVEC FRANCE BLEU ELSASS Du lundi au vendredi à 10h05 Par Simone Morgenthaler Diffusion du mercredi 13 décembre 2017  Langues de pain d’épice dites Zungelebküeche – ©Marcel Ehrhard La linguiste Danielle Crevenat-Werner aime réaliser cette recette de langue de pains d’épice qui provient de boulanger-conteur Louis Fortmann

    Lire la suite
  • Rochers à la noix de coco de Jean-Michel Obrecht

    Kokosbredle Découvrez également cette recette sur ON CUISINE ENSEMBLE AVEC FRANCE BLEU ELSASS Du lundi au vendredi à 10h05 Par Simone Morgenthaler Diffusion du mardi 12 décembre 2017  Cette recette de “Kokosbredle” vous fera apprécier le goût suave et la légèreté subtile de la noix de coco. Ces rochers présentent l’avantage d’utiliser les blancs d’œufs souvent

    Lire la suite
  • Schwowebredle de Jean-Michel Obrecht

    Retrouvez également cette recette sur On cuisine ensemble avec France Bleu Elsass Du lundi au vendredi à 10h05  Par Simone Morgenthaler le mardi 21 novembre 2017 Ces petits gâteaux façon souabe figurent en Alsace parmi les plus célèbres petits gâteaux de Noël. Jean-Michel Obrecht refait chaque année cette recette d’enfance dans la ferme des parents à Handschuheim.

    Lire la suite
  • Mini Linz de Jean-Michel Obrecht

    Découvrez également cette recette sur On cuisine ensemble avec France Bleu Elsass Du lundi au vendredi à 10h05 Par Simone Morgenthaler le mardi 5 décembre 2017 Le maraîcher Jean-Michel Obrecht aime pour Noël réaliser ces versions mini de la Linzer Tort. La pâte sablée parfumée à la cannelle est garnie de confiture de framboises. Certains la remplacent

    Lire la suite

Simone Morgenthaler © 2015

Ce site utilise des cookies. Conformément au règlement général sur la protection des données (RGPD), vous avez la possibilité d'acceptez le dépôt de cookies tiers destinés à vous proposer des vidéos, des boutons de partage, des remontées de contenus de plateformes sociales en cliquant sur « accepter » ou en fermant cette fenêtre. Vous pouvez aussi les refuser en cliquant sur « refuser ».

En savoir plus

<\/body>