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Les magnolias de Strasbourg
Je me réjouis chaque année pour l’éclosion des magnolias. Leur floraison est si brève. Ils éclairent de rose nacrée la place de la République, de Kaiserplàtz, à Strasbourg. Beauté de la fleur de magnolia : comme des petites vasques nacrées et dans un dégradé de rose © S. Morgenthaler Ces magnolias font une haie d’honneur
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A l’Annonciation, les hirondelles sont de retour
Scrutez bien le ciel pour voir si les échancrures noires de leurs ailes le fendent à nouveau. C’est en cette saison que les hirondelles reviennent après avoir passé l’hiver au chaud en Afrique. Les hirondelles sont phénoménales : avec leurs poids d’à peine 20 grammes, elles sont capables de faire un parcours de 10000 kilomètres
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Jacinthe au parfum enivrant
Jacinthe d’un bleu si beau qu’il en est irréel © S. Morgenthaler Les jacinthes pointent généralement leur minois pour la Saint-Joseph, du moins au jardin. À l’intérieur on peut les faire fleurir lorsqu’on le souhaite : il suffit de placer le bulbe dans la terre ou sur un lit de cailloux et un peu d’eau.
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Le long des prunelliers en fleurs
Les prunelliers posent dans le paysage de gros bouquets de mariés . On l’appelle “Schleh” en alsacien ou “Schwarzdorn” (ce qui signifie épine noire). Ces fleurs se transformeront à l’automne en baies bleues qui donnent un alcool prisé. On peut les transformer en liqueur et confiture (vous trouverez des recettes de iqueur et de confiture
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La composition de Caroline
Bravo, Caroline, pour ce Trophée Marlène Schaeffer décerné par la Chambre des Métiers d’Alsace en ce mois de mars 2021 ! Caroline Eckendoerffer est passionnée par les fleurs depuis son enfance. Elle tient la boutique Au nom de la Rose à Strasbourg,que l’on reconnait aux pétales de roses parsemés chaque jour sur le trottoir
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Profite du temps devant toi
Butterfly, Papillon, Image par Ronny Overhate de Pixabay La chanteuse Liselotte Hamm m’a envoyé un court texte reçu de sa fille Léopoldine HH. Il est de Robert Walser, un écrivain et poète suisse (mort dans les années 50) qui écrivait en langue allemande. Nous allons très vraisemblablement être pendant un mois ensevelis sous la neige.
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Des anémones sylvestres comme s’il en neigeait
Anémones sylvestres dites “Kuckucksbliemel” comme s’il en neigeait © S.Morgenthaler Les anémones sylvestres, des fleurs sauvages, ont éclos dans les sous-bois. Elles forment un tapis dense d’un beau vert constellé de blanc. De loin elles ressemblent à de petits coquillages ou à des flocons. L’anémone sylvestre est aussi appelée “anémone sauvage”, “anémone des forêts”, “anémone
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Entre les scilles bleues : une blanche
En Alsace, les scilles font partie des premières fleurs sauvages du printemps. J’aime la couleur mauve de ces jacinthes miniatures. Cette année, certaines croisées en forêt ont fleuri en blanc. Ces fleurs sauvages poussent surtout dans les sous-bois de l’Est et du Centre de la France. En alsacien, on les appelle Märzebliemle (petites fleurs de mars).
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Tartes de Linz : vos photos, vos avis
Lorsque j’ai publié sur ma Page Facebook la recette de la tarte de Linz de Jean-Marie-Hincker, ou celle de Thierry Gillig vous m’avez envoyé vos photos et vos avis. Vous m’avez beaucoup parlé de vos souvenirs de tartes de Linz liées à une grand-mère, à une mère. Vous avez évoqué vos essais de confitures, précisant
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Mon nouveau livre
Découvrez mon nouveau livre "D'grien Schatt" / "L'ombre verte"
Mon Alsace gourmande
Découvrez les recettes préférées de ma famille et de mes amis.
