![](https://i0.wp.com/www.simonemorgenthaler.com/wp-content/uploads/2021/11/par-défaut-2021-11-25-à-21.19.13.jpg?fit=300%2C228&ssl=1)
GIBIER
Civet de chevreuil sauce chocolat amer de Jean-Luc Timmel
Jean-Luc Timmel apprécie dès l’automne cette recette de civet de chevreuil de sa création. La sauce, avec l’ajout de chocolat noir, est divine, soyeuse et très facile à réaliser.