Cœur moelleux en chocolat de Jean-Marie Hincker
E Harz üs Schokolàteig : telle est la suggestion délicieuse et simple à réaliser de Jean-Marie Hincker, chef-pâtissier à Cernay. Cuit dans un moule en forme de cœur, ce gâteau, fondant en son cœur, tombe à point nommé pour la Saint Valentin. La recette pour 1 grand moule en forme de
Perce-neige, tu mérites ton nom
Dans le jardin de mon enfance, les perce-neige grandissent en faisant fi du froid et de la neige. Un manteau de neige se pose sur eux. Soit. Ils parviendront à le percer pour aller vers la lumière. Dans ma langue maternelle, je les nomme Schneeglëckle (les petites clochettes de la neige) Les Anglais désignent
Le printemps perce en silence
Cela se sent à quelques signes infimes, à de petits riens : le printemps se prépare en silence. Même si l’hiver a encore quelques forte à jouer. Jacinthe en naissance dans mon jardin © Simone Morgenthaler On devine néanmoins que les jours s’allongent. Ìm Janner namme d’Daj mìt eme Hàhneschrìtt züe. En janvier les
Bernard Baudendistel, une vie dédiée aux saveurs
Bernard Baudendistel était un ronchonneur affectueux. Il avait l’élégance du hérisson, avec des piques à l’extérieur mais tendre à l’intérieur, m’a dit Carmen, une de ses deux belles-filles. La phrase fut aussi prononcée en l’église Notre-Dame de Saverne lors de l’hommage laïque rendu au chef et restaurateur le 7 janvier 2026, par Bernard Rohfritsch,
Il faut bien remiser Noël au grenier
Lorsqu’il faut remiser les décors du sapin de Noël au grenier, cela ne va jamais sans effort et sans un pincement au coeur. Il est si simple de descendre du grenier les boîtes qui contiennent les boules, les guirlandes, les cheveux d’anges et les oiseaux du paradis. Et je dois chaque année faire de
Actualité
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La boîte aux « mots doux »
Sans doute avez-vous des mots doux en alsacien que je ne connais pas, n’hésitez pas à les partager avec moi en cliquant sur le cœur.
Mes nouveaux livres
Avec ce livre qui offre un regard lumineux sur le passé, Simone nous plonge dans le monde rural des années 1960, une parenthèse où le temps se suspend et où l’on entend bruisser nos propres souvenirs !
Le livre « Sur la route avec Tante jeanne » raconte une traversée de la France en 2000 d’une journaliste et de sa marraine, une paysanne alsacienne qui n’avait jamais quitté son village.
Partagez mon amour de la langue alsacienne au travers de mes trois livres :
