• Reine des prés, je t’adore

    Qu’elle est jolie avec sa couleur crème ! Et comme elle sent bon et parfume délicieusement les desserts ! Royale comme une reine, cette reine des prés qui offre son délicat parfum d’amande de juin à septembre ! La reine des prés revient chaque année en colonie avec ses fleurs de couleur crème. Ses fleurs

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  • Mon père était un rebelle silencieux

    Lorsque je pense à toi, Papa, le silence m’envahit. C’est une onde calme qui se tapit en moi. Tu parlais peu. Lorsque tu disais une phrase, tu la disais faiblement, comme si tu craignais que quelqu’un l’entende. J’ai longtemps pensé que c’était dû à la timidité, alliée à un goût de la solitude. Je sentais

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  • Franziska, ma tante morte à deux mois

    J’ai longtemps pensé que mon père était l’aîné de sa petite fratrie. Et puis j’ai mené une quête et, en cueillette inattendue, me vint  l’information qu’il avait une soeur ainée née un an avant lui. Et qui est morte à l’âge de deux mois. Acte de naissance Franziska Morgenthaler © SM Lorsque récemment j’ai eu

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  • Clafoutis aux fraises de Jean-Marie Hincker

    Clafoutis aux fraises N° 75904552 © Getty Découvrez également cette recette sur ON CUISINE ENSEMBLE AVEC FRANCE BLEU ELSASS Du lundi au vendredi à 10h05 Par Simone Morgenthaler Diffusion du vendredi 7 juin 2019 Un clafoutis sans cerises, et avec des fraises ? Mais ou, c’est possible et c’est même fort bon. Sortez des sentiers battus et

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  • Fleur de lotus du Cambodge

    J’ai voyagé sur le Mékong en partant de Saïgon pour me rendre au Cambodge. C’est là que j’ai pris la photo de cette adolescente. Je venais de faire, à Kampong Tralach, sous un soleil de plomb, une promenade en chars à boeufs. Ils étaient attelés à l’ancienne et cela me ramenait en pensée en Alsace,

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  • Streusel salé sur rhubarbe de Brigitte Moog

    La vie en Bleu : cuisine ON CUISINE ENSEMBLE AVEC FRANCE BLEU ELSASS Du lundi au vendredi à 10h05 Streusel (ou crumble) de rhubarbe salée © Getty – Images 107906290 Par Simone Morgenthaler Diffusion du jeudi 6 juin 2019Durée : 38min Dans les livres de botanique, la rhubarbe est classée parmi les légumes. On l’oublie, tant on pense que

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  • Tiramisu aux fruits exotiques d’Elisabeth Giess

    La vie en Bleu : cuisine ON CUISINE ENSEMBLE AVEC FRANCE BLEU ELSASS Du lundi au vendredi à 10h05 Tiramisu aux fruits exotiques © Elisabeth Giess Elisabeth Giess présente ce tiramisu de son invention. Mangue, fruits de la passion et ananas se donnent la main en un joli bouquet exotique, aussi bon à savourer qu’à

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  • Jean-Pierre Haeberlin, parti en juin 2014

    Quel joli souvenir que cette photo que j’ai prise de Jean-Pierre Haeberlin tenant lui aussi son appareil photo dans la main, le 17 juin 2002. Nous étions à Winkel, dans ce petit village sundgauvien de 138 habitants, situé à 187 mètres d’ altitude, qui tend la main à la Suisse. 17 juin 2002, Jean-Pierre à

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  • Blondies aux framboises à la fécule de maïs par Jean-Michel Obrecht

    Découvrez également cette recette sur ON CUISINE ENSEMBLE AVEC FRANCE BLEU ELSASS Du lundi au vendredi à 10h05 Par Simone Morgenthaler Diffusion du mardi 4 juin 2019 Le blondie est un brownie blanc sans chocolat noir, d’origine américaine. Ce gâteau consommé quotidiennement aux Etats-Unis, a une texture semblable au brownie mais nature avec des pépites de

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  • Galettes de pommes de terre à la mode suisse

    Rösti nòòch Schwizzeràrt Ces galettes de pommes de terre sont une spécialité suisse. Elles peuvent constituer un plat à elles seules, ou être un accompagnement parfait pour omelettes et viandes, notamment le fameux émincé de veau zürichois dont vous trouverez la recette sur ce site. Galettes de pommes de terre à la mode suisse ©

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Simone Morgenthaler © 2015

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