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Georges Traband, un directeur de télé qui défendait la langue et la culture d’Alsace
Il fut un directeur courageux de la télé régionale d’Alsace
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Les magnolias de Strasbourg
Je me réjouis chaque année pour l’éclosion des magnolias. Leur floraison est si brève. Ils éclairent de rose nacrée la place de la République, de Kaiserplàtz, à Strasbourg. Beauté de la fleur de magnolia : comme des petites vasques nacrées et dans un dégradé de rose © S. Morgenthaler Ces magnolias font une haie d’honneur
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Agneau pascal en biscuit
Journaliste, écrivain, animatrice TV et radio, Simone Morgenthaler partage avec vous sa passion de la vie, des saveurs et quelques moments de sa carrière
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Bretzels des Rameaux dites “Pàlmabratzala”
La pâte est abaissée sur une hauteur d’1 cm © Jean-Philippe Mellinger Le symbole de la bretzel vient des Romains qui l’inventèrent pour pratiquer le culte du soleil, car la bretzel permet de voir le soleil trois plutôt qu’une lorsqu’on regarde l’astre à travers ces trois orifices. Roulez des portions de pâte en petits boudins
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A l’Annonciation, les hirondelles sont de retour
Scrutez bien le ciel pour voir si les échancrures noires de leurs ailes le fendent à nouveau. C’est en cette saison que les hirondelles reviennent après avoir passé l’hiver au chaud en Afrique. Les hirondelles sont phénoménales : avec leurs poids d’à peine 20 grammes, elles sont capables de faire un parcours de 10000 kilomètres
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Agneau de Pâques de Valérie Mura
Lammele, Osterlammele Valérie Mura a testé diverses recettes d’agneaux en biscuit présentés pour Pâques en Alsace. Voici sa recette préférée. Elle a la saveur et la texture authentique, précisait-elle sur ma Page Facebook. C’est la meilleure recette et de surcroît la plus facile, écrivait-elle. Il fut juste prendre son temps. Elle parfume la pâte au
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Mon nouveau livre
Découvrez mon nouveau livre "D'grien Schatt" / "L'ombre verte"
Mon Alsace gourmande
Découvrez les recettes préférées de ma famille et de mes amis.
