Schwowebredle de Clémence Blanck
Lorsque j’ai partagé ma recette de Schwowebredle sur ma Page Facebook, Clémence Blanck a apporté la sienne . C’est une recette de sa maman, qu’ele a perdue alors qu’elle n’avait pas 10 ans. Mais j’étais déjà une “petite maîtresse de maison”, précise t’elle. Et j’ai appris très vite à gérer le ménage avec mon
La flamme d’une chandelle
Ce n’est pas simple de décrire la flamme d’une chandelle, avec ce feu bleu à sa base, qui s’irise d’ocre, pour devenir fuseau de lumière, avec, à son extrémité, sa mèche rougeoyante comme du mica. Ce fuseau mouvant, qui s’évase vers le haut, qui danse au moindre souffle et se contorsionne comme un derviche,
Pain de Noël aux fruits secs dit Chrischtstolle
Ce gâteau, déjà mentionné dans une chronique de 1474, est originaire d’Allemagne, de la région de Saxe et de Dresde. Sa forme de “lange enveloppant” saupoudré de blancheur rappelle l’Enfant Jésus. En Alsace, on ne dégustait autrefois le “Chrischtstolle” qu’après le 28 décembre, en réminiscence des Saints Innocents exécutés par Hérode à Bethléem. Ce
Le poinsettia, c’est l’étoile de Noël
de Wihnachtsstarne A défaut de lumière extérieure, faites entrer de la couleur dans votre maison. Sa fleur est en fait le petit bouton jaune, très discret qui se remarque à peine à l’extrémité de sa tige © Simone Morgenthaler L’étoile de Noël qui illumine nos intérieurs est originaire du Mexique : elle se plaît
Bìrawecka de René Spiess
Pain de Noël aux épices et aux fruits secs dit Bìrawecka ou Bìrewecke © Marcel Ehrhard René Spiess était une figure familière et attachante de Riedisheim : il fut boulanger pendant 40 ans avant de quitter le fournil pour l’écriture. Son premier roman “Le pain de l’espoir” paru en 1982 à la Nuée Bleue
Coquins de Jean-Michel Obrecht
Spitzbüewe Coquins dits “Spitzbüewe” © Francis Braun Jean-Michel Obrecht, le maraîcher explorateur de Handschuheim, aime réaliser différentes catégories de petits fours pour Noël. Il a une préférence pour ces sablés parfumés à la gelée ou à la confiture de framboises ou de groseilles que l’on nomme “Spitzbüewe” en alsacien, ce qui signifie coquins ou
Actualité
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La boîte aux “mots doux”
Sans doute avez-vous des mots doux en alsacien que je ne connais pas, n’hésitez pas à les partager avec moi en cliquant sur le cœur.
Mon nouveau livre
Découvrez mon nouveau livre “Únseri Schmüswertle” / “Nos mots doux”
