AVRIL
Chatons de saule
Partout le printemps sourd en couleurs et en parfums.Leur nom alsacien, « Wiidekatzle », traduction littérale de « chatons de saule », sonne avec douceur à l’oreille.
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Partout le printemps sourd en couleurs et en parfums.Leur nom alsacien, « Wiidekatzle », traduction littérale de « chatons de saule », sonne avec douceur à l’oreille.
La tarte de Pâques garnie d’une bouillie de semoule et d’une grande masse de raisins secs, dite Flàde ou Oschterflàde, est réalisée avec une pâte levée et recouverte d’une bouillie de semoule nommée Babb ou Griesbabb. Lucien Geschang la confectionnait chaque année dans sa boulangerie de Geispolsheim à l’approche de Pâques.
Journaliste, écrivain, animatrice TV et radio, Simone Morgenthaler partage avec vous sa passion de la vie, des saveurs et quelques moments de sa carrière
Les agneaux en biscuit constituent une belle tradition de Pâques en Alsace
Les agneaux en biscuit constituent une belle tradition de Pâques en Alsace
Les agneaux de Pâques, généralement faits en biscuit pour Pâques en Alsace, le sont ici en pâte à Kugelhopf
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Je me réjouis chaque année pour l’éclosion des magnolias, place de la République à Strasbourg.
Beauté de la fleur de magnolia : comme des petites vasques nacrées et dans un dégradé de rose. iIs font une haie d’honneur à la cathédrale.
Le caviar d’aubergines est une recette commune à la plupart des pays du bassin méditerranéen, en Turquie, en Grèce, en Arménie, au Liban, en Syrie et d‘autres pays.