• Feuillantine de girolles fraîches de Didier Issler

    Pfifferling im Blätterteig Feuillantine de girolles fraîches © S. Morgenthaler Philippsbourg, à l’orée de l’Alsace, à côté de Niederbronn, est le premier village de Moselle,  dans ces magnifiques Vosges du Nord qui permettent de belles promenades et cueillettes. Dans ce village se trouve le restaurant de Sabine et Didier Issler, « Au tilleul » j’ai

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  • Des parapluies sur des tomates

    J’ai trouvé joyeuse la vision de ces parapluies perchés au-dessus de pieds de tomates. J’ai fait la photo ce dimanche 25 septembre 2016. J’étais invitée à la Fête du Livre organisée par la Médiathèque L’étoffe de mots , située dans ce magnifique parc de Wesserling qui abrite le passé textile de la vallée de Saint-Amarin.

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  • Envolée l’insouciance de « l’Itsi bitsi tout petit bikini »

    dessin Lul Après cet été secoué par le tollé autour du burkini, monté en épingle par les médias pour attirer le manant en le priant de ne surtout pas faire d’amalgames, je repense à l’insouciance avec laquelle nous chantions la chanson américaine de 1960 Itsy Bitsy Teeny Weeny Yellow Polkadot Bikini reprise par Dalida, Richard

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  • Arc-en ciel à Liaucous, Tarn

    La pluie était attendue dans le Sud de la France depuis des semaines. Dans les gorges du Tarn, peu avant Mostuéjouls, elle est tombée, vite rattrapée par un rayon de soleil. Il donna naissance à cet arc-en-ciel, dont le nom est beau en toute langue : rainbow en anglais, Regenbogen en allemand, Raijeböije en alsacien,

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  • Tiramisu aux quetsches de Marie-Reine Steiner

    Marie-Reine Steiner du restaurant « A l’étoile d’or » à Pfaffenhoffen a inventé cet exquis dessert à manger en saison de quetsches et toute l’année dès lors que l’on dispose de compote de quetsches. Elle se base sur l’idée du tiramisu, ce dessert italien fait avec une génoise imbibée de café et crème, pour superposer dans un verre

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  • La liste des invités Sür un Siess de A à Z

    Voici la liste de tous les invités de « Sür un Siess », la série que j’ai co-produite et présentée sur France 3 Alsace pendant 13 ans avec Hubert Maetz, le chef de l’Hostellerie du Rosenmeer à Rosheim. Cette série qui battait des records d’audience commença le 9 septembre 1995 et fut supprimée en automne 2008. Il

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Simone Morgenthaler © 2015

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