• Pavés de saumon, purée au brocoli et sauce au vin blanc de Jean-Luc Timmel

    ON CUISINE ENSEMBLE AVEC FRANCE BLEU ELSASS Du lundi au vendredi à 10h05 Pavés de saumon, purée de brocoli et sauce au vin blanc © Jean-Luc Timmel Par Simone Morgenthaler Diffusion du mercredi 6 mars 2019 Jean-Luc Timmel apprécie les pavés de saumon grillés servis avec une purée de pommes de terre et de brocoli, entourés

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  • Tarte au poireau et au chèvre par Jean-Michel Obrecht

    Découvrez également cette recette sur ON CUISINE ENSEMBLE AVEC FRANCE BLEU ELSASS Du lundi au vendredi à 10h05 Tarte au poireau et au fromage de chèvre © Photo et recette Marie-Laure Tombini – Passion Céréales Par Simone Morgenthaler Diffusion du mardi 5 mars 2019 Avec le poireau d’hiver comme avec celui d’été, cette tarte accommodée avec

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  • Paris Brest de Jean-Marie Hincker

    Découvrez également cette recette sur ON CUISINE ENSEMBLE AVEC FRANCE BLEU ELSASS Du lundi au vendredi à 10h05 Paris Brest © Getty – Samere Fahim – n° 911649014 Composé d’une pâte à choux fourrée d’une crème au praliné, parfois parsemé d’amandes effilées, le Paris-Brest est un des grands classiques de la pâtisserie française. Sa forme en couronne

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  • Légumes farcis de Caroline Eckendoerffer

    Découvrez également cette recette sur ON CUISINE ENSEMBLE AVEC FRANCE BLEU ELSASS Du lundi au vendredi à 10h05 Légumes farcis © Mathilde Kuster Par Simone Morgenthaler Diffusion du mercredi 27 février 2019 La fleuriste strasbourgeoise Caroline Eckendoerffer célèbre la venue prochaine du printemps avec des légumes farcis. La recette a été créée par Mathilde Kuster qui travaille

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  • Daube d’agneau et sa crème roquefort-parmesan de Dany Jung

    Découvrez également cette recette sur ON CUISINE ENSEMBLE AVEC FRANCE BLEU ELSASS Du lundi au vendredi à 10h05 Par Simone Morgenthaler Diffusion du jeudi 28 février 2019 Daube d’agneau au vin rouge avec sa galette de pommes de terre et des flageolets © Dany Jung Le peintre-sculpteur brumathois Dany Jung, un fin gourmet qui adore

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  • Polenta crémeuse de maïs aux cèpes de Jean-Michel Obrecht

    Déclouvrez également cette recette sur ON CUISINE ENSEMBLE AVEC FRANCE BLEU ELSASS Du lundi au vendredi à 10h05 Polenta crémeuse aux cèpes © Marie-Laure Tombini / Passion Céréales Par Simone Morgenthaler Diffusion du mardi 26 février 2019 Parfois désignée sous le terme polente ou encore poleinte, la polenta est essentiellement réalisée avec de la farine de maïs.

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  • Pâte à tartiner chocolat-noisettes de Roger-Stéphane Roth

    Découvrez également cette recette sur ON CUISINE ENSEMBLE AVEC FRANCE BLEU ELSASS Du lundi au vendredi à 10h05 Pâte à tartiner chocolat-noisettes de Roger-Stéphane Roth © Simone Morgenthaler Diffusion du mercredi 20 février 2019  Plutôt que d’acheter la pâte à tartiner, le comédien Roger-Stéphane Roth aime la réaliser. Il en apprécie la saveur forte des noisettes

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  • Beignets de carnaval façon « Mamie Denise » de Mylène Heck

    Découvrez également cette recette sur ON CUISINE ENSEMBLE AVEC FRANCE BLEU ELSASS Du lundi au vendredi à 10h05 Beignets dits “Kissle” © Mylène Heck Par Simone Morgenthaler Diffusion du jeudi 21 février 2019 Dans la famille de Mylène Heck à Seltz, on se transmet cette recette de beignets nommés Kissle (c’est-à-dire “coussinets”) depuis des générations. Elle

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  • Salade de pissenlit et son pavé de poisson de Jean-Michel Obrecht

    Découvrez également cette recette sur ON CUISINE ENSEMBLE AVEC FRANCE BLEU ELSASS Pissenlit © Getty n°:1012490174 – Nicolas Leser- Du lundi au vendredi à 10h05 Par Simone Morgenthaler Diffusion du mardi 19 février 2019 Durée : 42min Le pissenlit fait belle alliance avec le poisson. Laissez vous séduite par cette recette savoureuse et diététique recette. Le lieu

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  • Pasta Simone

    Voici une recette simple que j’ai improvisée avec quelques ingrédients à portée de main. Elle a eu du succès auprès des miens. Et depuis on me réclame fréquemment les “Pasta Simone”, des pâtes à la bonne franquette pour un repas convivial. Pasta Simone © Simone Morgenthaler pour 2 personnes pour les pâtes 250 g de

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Simone Morgenthaler © 2015

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