AOÛT
Une zygène sur une scabieuse
C’est cette image sereine d’une zygène sur une scabieuse des champs que je vous offre pour adoucir votre fin d’été. Cette fleur des champs, lumineuse
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Kaskiechle Les galettes de fromage blanc (dites Kaskiechle) sont moins connues que les quenelles de fromage blanc (dites Kasknepfle). Ces dernières furent introduites en Alsace
Zitroneküeche Ce qui rend cette tarte si attrayante c’est l’acidulé de la crème pâtissière citronnée qui contraste avec la douceur du meringage et avec le
Il me vient le souvenir de cet été chaud des années 1960 où entra pour la première fois dans mon petit village alsacien le marchand
Fromage de chèvre pané au miel © Myriam Messa panierter Geisekaas ìwwerzoïje mit Honi Voici une recette que Myriam Messa aime réaliser : un fromage
Ce livre est en vente sur la boutique Internet de La Nuée Bleue sous ce lien Ce livre est né pour le passage à l’An
L’Alsacien d’origine lorraine, Jean Breton, qui fut météorologue pendant près de quarante ans sur RTL et au journal Les DNA, avait la passion des perles
Kasküeche Cette tarte, bonne à toutes saisons, est inratable. Vous pouvez utiliser de la pâte achetée : la sablée comme la brisée et la feuilletée
C’est comme si les âmes nous rappelaient à leur bon souvenir. J’ai réalisé que ce 5 juillet correspondait à la date où Ernest Wieser, ce
Vous souvenez-vous des impressions d’enfance ? Elles nous habitent. Voici celles que m’a inspirées la noix. La nature est une vaste scène de théâtre où