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Jour de pot-au-feu traditionnel pour la Kilb
Le pot-au-feu à l’alsacienne est un plat de fête servi généralement le jour de la Kilb, nommée aussi Messti.
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Le pot-au-feu à l’alsacienne est un plat de fête servi généralement le jour de la Kilb, nommée aussi Messti.
Les anémones sauvages ou sylvestres, nommées Kückücksbliemle en alsacien, célèbrent la venue du printemps en Alsace.
Les agneaux en biscuit constituent une belle tradition de Pâques en Alsace
Les agneaux en biscuit constituent une belle tradition de Pâques en Alsace
Les agneaux de Pâques, généralement faits en biscuit pour Pâques en Alsace, le sont ici en pâte à Kugelhopf
Tantôt appelé miel de pissenlit, tantôt confiture de pissenlit ou gelée de pissenlit, tantôt cramaillote (en France Comté), cette spécialité sucrée est faite avec les pétales des fleurs de pissenlit.
Quel que soit l’état du monde, du bonheur ou du malheur de l’humanité, la nature poursuite son avancée, immuable, ponctuelle, rassurante : quoi qu’il advienne,
« D’grien Schatt », L’ombre verte est un texte d’amour pour l’Alsace et pour la nature
En Alsace, ces pommes de terre à l’aigrelette, dites « süri Ardäpfel » constituent un plat du vendredi
Avec une soupe de légumes, ces beignets en forme de noeuds constituent un repas.