ENTRÉES
Salade de céleri aux fruits
Zelleriesalat gemischt mit Obst Salade de céleri aux fruits © Illustration Lul Attachant Ried. Faites un tour à Mussig à la fin août et dégustez-y
Zelleriesalat gemischt mit Obst Salade de céleri aux fruits © Illustration Lul Attachant Ried. Faites un tour à Mussig à la fin août et dégustez-y
Götterspeise Bernard Riebel, auteur d’une dizaine de livres, fournit aussi de nombreux articles pour l’almanach « Le Grand Messager boiteux de Strasbourg » qui paraît chaque automne.
Hützelbrot Ce dessert d’hiver bas-rhinois, fait de fruits séchés de nos vergers, de fruits secs, d’épices et de pâte à pain, est l’équivalent du Birewecke
Illustration Lul L’Alsacien d’origine lorraine, Jean Breton, qui fut météorologue pendant près de quarante ans sur RTL et au journal Les DNA, avait la passion
Ernest Wieser, chef et animateur hors pair, nous a quittés en 2013. Après avoir œuvré pendant quatre décennies comme chef de cuisine, il avait quitté
La tarte au riz nous ramène aux desserts d’enfance qu’aimaient préparer les tantes et les grand-mères. Il est rare d’en trouver dans les pâtisseries :
Pfifferling im Blätterteig Feuillantine de girolles fraîches © S. Morgenthaler Philippsbourg, à l’orée de l’Alsace, à côté de Niederbronn, est le premier village de Moselle,
J’ai trouvé joyeuse la vision de ces parapluies perchés au-dessus de pieds de tomates. J’ai fait la photo ce dimanche 25 septembre 2016. J’étais invitée
dessin Lul Après cet été secoué par le tollé autour du burkini, monté en épingle par les médias pour attirer le manant en le priant
La pluie était attendue dans le Sud de la France depuis des semaines. Dans les gorges du Tarn, peu avant Mostuéjouls, elle est tombée, vite