GÂTEAUX ET TARTES
Tarte tutti frutti aux amandes d’Antoine Hepp
Tarte aux fruits d’été et aux amandes – Antoine Hepp Antoine Hepp, le maître-pâtissier strasbourgeois MOF, a créé cette recette qui ne figure dans
Tarte aux fruits d’été et aux amandes – Antoine Hepp Antoine Hepp, le maître-pâtissier strasbourgeois MOF, a créé cette recette qui ne figure dans
Büewespätzle ou Grumbeereknepfle ou Ardäpfelknepfle Quenelles de pommes de terre dites Büewespätzle © Marcel Ehrhard Ce succulent petit plat traditionnel se sert avec une salade
Valérie Loiseau m’a transmis la recette de cette tarte aux pêches agrémentée d’une petite crème d’amande et d’un sirop original parfumé au cumin. Pour concocter
Quetschle mit nejem Sürkrüt gfiellt un im Speck ingewickelt Quetsches farcies à la choucroute nouvelle © Marcel Ehrhard Des quetsches farcies de choucroute nouvelle, enveloppées
Bettelmànn mìt Aepfel Le mendiant se fait généralement avec des cerises, mais il est aussi exquis avec des pommes. Préférez les Boskop, Melrose, ou Idared.
Illustration Lul L’Alsacien d’origine lorraine, Jean Breton, qui fut météorologue pendant près de quarante ans sur RTL et au journal Les DNA, avait la passion
Ma grand-mère a « donné » son enfant. Ce terme utilisé lorsqu’un homme est mort pour la patrie ne dit pas la douleur vécue par
Bìereküeche mit Schokolà Quand vient la saison de la poire, difficile de résister à l’envie de marier ce fruit parfumé avec le chocolat noir. Je
La fleur de l’asclaepia, tendrement rose, est courtisée du matin au soir par les abeilles. Qui se douterait qu’elle va donner ces oiseaux végétaux ?
Château de l’Ile ou de l’Ill ? Les deux orthographes seraient adaptées mais lorsque la famille Traversac a acheté ce lieu historique pour le transformer