Catégorie : DESSERTS ALSACIENS

DESSERTS ALSACIENS

Forêt-Noire de Brigitte Moog

schwarzwälder Kirschtorte Voici le gâteau Forêt Noire, appelé communément « le » ou « la » Forêt-Noire, en allemand schwarzwälder Kirschtorte, tel que le prépare Brigitte Moog, conseillère Thermomix

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DESSERTS ALSACIENS

Nid de Pâques biscuité

Oschternescht üs Biskuitteig Nid de Pâques © Jean-Marie Hincker Comme Jean-Marie Hincker, le maître-pâtissier de Cernay, qui a appris cette recette lors de son apprentissage

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Beignets Breitkiechle Scharwe Crevenat Photo Simone
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Beignets dits « Scharwe »

Breitkiechle, Scharwe, Scherwe Beignets dits Scharwe, Scherwe, Scharwekiechle ou Breitkiechle © Simone Morgenthaler La linguiste Danielle Crévenat-Werner, passionnée par l’alsacien, sa langue maternelle à laquelle

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Beignets traditionnels photo Ehrhard
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Beignets traditionnels de Carnaval

Tràditionelli Fàsenàchtskiechle Étrange et touchant, l’ancestral lancer de disques enflammés dit « Schieweschlaawe » d’Offwiller © Mairie d’Offwiller Voici la recette des beignets de carnaval traditionnels. Elle

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