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Tomates farcies d’aile de raie aux câpres de Jean-Michel Obrecht
Découvrez également cette recette sur ON CUISINE ENSEMBLE AVEC FRANCE BLEU ELSASS Du lundi au vendredi à 10h05 Tomates © Getty – ojaxy Gems / EyeEm – 686787589 Par Simone Morgenthaler Diffusion du mardi 4 septembre 2018Durée : 27min Pour apporter une variante aux farces à la viande, voici cette idée du maraicher Jean-Miuchel Obrecht : les tomates sont
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Cornichons au vinaigre d’Antoine Hepp
Découvrez également cette recette sur ON CUISINE ENSEMBLE AVEC FRANCE BLEU ELSASS Du lundi au vendredi à 10h05
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Gratin d’aubergines et de tomates de Jean-Michel Obrecht
Aubergines et tomates © Getty – Jamie Marshall – 98829787 Lorsque les potagers donnent tomates et aubergines à profusion, ce gratin devient une recette idéale. Les aubergines épluchées et coupées en dés sont précuites à l’eau. Les tomates sont mixées crues. L’ensemble, lié avec les œufs, est cuit au four. Rapide et délicieux. pour 4 à 6 personnes,
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Tomates séchées de Jean Albrecht
Découvrez également cette recette sur ON CUISINE ENSEMBLE AVEC FRANCE BLEU ELSASS Du lundi au vendredi à 10h05 Tomates séchées enduites d’huile d’olive parfumée à l’ail et au serpolet © Getty Par Simone Morgenthaler Diffusion du jeudi 23 août 2018 Jean Albrecht, le créateur du restaurant Au Vieux Couvent aujourd’hui dirigé par on fils Alexis, est un
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Streusel de légumes d’été de Martine Holveck
Découvrez également cette recette sur ON CUISINE ENSEMBLE AVEC FRANCE BLEU ELSASS Du lundi au vendredi à 10h05 Streusel salé sur légumes d’été confits © Getty Par Simone Morgenthaler Diffusion du mardi 7 août 2018 Martine Holveck, installée à Rauwiller en Alsace Bossue, entre Drulingen et Fénétrange, est traiteur et chef à domicile depuis une trentaine d’années.
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Cornichons à l’aigre-doux au sucre roux de Jean-Michel Obrecht
Découvre également cette recette sur ON CUISINE ENSEMBLE AVEC FRANCE BLEU ELSASS Du lundi au vendredi à 10h05 Cornichons © Getty Par Simone Morgenthaler Diffusion du mardi 31 juillet 2018 Les cornichons, que juillet voit venir à maturité, sont les compagnons idéaux des pique-niques. En Alsace, on aime les mettre dans une saumure rendue aigre-douce par l’ajout
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Cabillaud aux légumes du soleil de Jean-luc Timmel
Cabillaud et ratatouille © Getty Découvrez également cette recette sur On cuisine ensemble avec France Bleu Elsass du mercredi 24 août 2016 Par Simone Morgenthaler Les légumes du soleil coupés en rondelles ou en dés sont cuits au four avec des herbes aromatiques et du jus de citron avant que le poisson soit posé sur eux
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Tzatziki façon Bibbeleskäs d’Angèle Schaeffer
Découvrez également cette recette sur ON CUISINE ENSEMBLE AVEC FRANCE BLEU ELSASS Du lundi au vendredi à 10h05 Tzatziki © Getty Par Simone Morgenthaler Diffusion du mardi 24 juillet 2018 Le tzatziki est une recette rafraichissante, d’origine grecque, faite à base de fromage blanc, de concombres, d’ail et de fines herbes. Il est un régal en
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Cassolette de girolles fraîches et d’escargots de Jean-Luc Timmel
Pfifferling ùn Schnecke in erte Rahmsòss Girolles, de préférence des petites © Getty ON CUISINE ENSEMBLE AVEC FRANCE BLEU ELSASS Du lundi au vendredi à 10h05 Par Simone Morgenthaler Diffusion du mercredi 4 juillet 2018 Jean-Luc Timmel a un faible pour les girolles, ces délicieux champignons orangés que juillet voit venir à maturité. S’il les apprécie
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Tian à l’agneau de Jean-Michel Obrecht
Découvrez également cette recette sur ON CUISINE ENSEMBLE AVEC FRANCE BLEU ELSASS Tian © Getty Du lundi au vendredi à 10h05 Par Simone Morgenthaler Diffusion du mardi 26 juin 2018 Le tian est une spécialité provençale et occitane à base de légumes superposés parfumés aux herbes aromatiques et à l’huile d’olive et qui cuise lentement au
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