LÉGUMES ET FÉCULENTS
Mini-pizzas de chou rave, betterave et roquette de Marina Billmann
Une entrée facile uniquement faite avec des légumes crus.
Une entrée facile uniquement faite avec des légumes crus.
le gratin dauphinois accompagne à merveille le gigot d’agneau ou la côte de boeuf
Les premiers petits pois du jardin : quelle merveille !
Spàrichle ùf e ànderi Àrt Asperges © Simone Morgenthaler Marie-Reine Steiner a une façon très particulière de régaler ses fidèles du restaurant A l’Etoile à
gfìllti Grùmbeere Les lendemains de pot-au-feu, Marie-Reine Steiner, la cuisinière du restaurant « A l’Étoile d’Or » de Pfaffenhoffen, aime réaliser ces pommes de terre farcies accompagnées
Il s’agit en fait de petits pains cuits à la vapeur dans une cocotte avec couvercle
A faire avec des asperges blanches ou vertes
Grùmbeereknepfle Quenelles de pommes de terre © Isabelle Kohler Isabelle Kohler aime chanter. Sur le double CD de Bernard Guntz sorti en 2018, elle chante
