Catégorie : LÉGUMES ET FÉCULENTS

soupe au pistou Obrecht Getty
LÉGUMES ET FÉCULENTS

Soupe au pistou

  Ah ! Que c’est bon la soupe au pistou ! Cette spécialité de Provence, sorte de minestrone, est faite avec les légumes d’été et

Lire la suite »
jambalaya
LÉGUMES ET FÉCULENTS

Jambalaya

  Le jambalaya est une spécialité de la Nouvelle-Orléans en Louisiane,  inspirée de la paella. Fait de riz épicé, garnie de poulet ou de poisson,

Lire la suite »
LÉGUMES ET FÉCULENTS

Moussaka

Ce gratin d’aubergines et de viande, additionné d’une sauce béchamel, est un plat oriental servi en Grèce, en Turquie et dans les Balkans. Notez que

Lire la suite »
Bortsch Ehrhard vd recadré
LÉGUMES ET FÉCULENTS

Bortsch

Rüssisches Suppefleisch mit Rotrahne Bortsch © Marcel Ehrhard Le bortsch est un potage d’origine ukrainienne, servi dans de nombreux pays de l’Est, notamment en Russie,

Lire la suite »