FRAGMENTS DE VIE
Le portrait de 1991 pour la remise du Bretzel d’Or
Pour voir ce reportage de l’INA, cliquez sur ce lien Sur le site de l’INA, j’ai retrouvé ce reportage qui fut diffusé le
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Le blondie est un brownie blanc sans chocolat noir, d’origine américaine. Ce gâteau consommé quotidiennement aux Etats-Unis, a une texture semblable au brownie mais nature
À l’automne 1997 paraissait ce livre qui a récolté un grand succès. Pour ce livre de recettes (qui fut en 1997 mon 4e), j’ai demandé
L’écriture patte-de-mouche du météorologue Jean Breton © S.Morgenthaler L’Alsacien d’origine lorraine, Jean Breton, qui fut météorologue pendant près de quarante ans sur RTL et aux
Ìm Jean-Marie siner Àpfelküeche Tarte aux pommes extra © Pâtisserie Hincker Cette recette, originale et savoureuse, a été inventée par Jean-Marie Hincker, maître -pâtissier à
Les « Àpfelkiechle » désignent en Alsace ces crêpes épaisses parfumées aux pommes coupées en dés.
Nusseküeche Lorsque l’automne s’en vient et que les noix arrivent, on se réjouit de les écaler : cela détend et nous rend pleinement présent à
Matthieu Koenig, du restaurant Koenig-L’arbre Vert à Berrwiller (entre Cernay et Guebwiller), délégué Alsace-Lorraine des Maitres Cuisiniers de France, a créé cette recette qui associe
J’aime les pensées, des fleurs annuelles, peu exigentes, que l’on plante à l’automne, qui résistent au froid, à la neige et qui au printemps repartent
Ce livre fut récompensé par le « Grand Prix de l’Académie Nationale de Cuisine» en janvier 2007. Pendant 13 ans, chaque samedi après-midi, de 1995