FÉVRIER
Perce-neige
Les perce-neige fleurissent. Ils sont légèrement penchés et frissonnent sous le vent frais. Je les regarde depuis la fenêtre de la cuisine. Je ne résiste
Les perce-neige fleurissent. Ils sont légèrement penchés et frissonnent sous le vent frais. Je les regarde depuis la fenêtre de la cuisine. Je ne résiste
Quiche lorraine © Christophe et Emmanuel Valentin, photo extraite du livre « Recettes des grands-mères des régions de France » (Editions de Borée) Incontournable quiche
J’aime lorsque la vie tricote ses mailles de rencontres inattendues. Après la publication sur mon site de ma Lettre à Tomi Ungerer, j’eus la surpise
Lors de la publication de ma recette du Baeckeoffe, Bernard List m’a envoyé la photo du sien. Le Baeckeoffe de Bernard, avec un cordon de
Kasknepfle Quenelles au fromage blanc dites « Kasknepfle » © Marcel Ehrhard extraite du livre Les meilleures recettes d’Alsace Les envahisseurs laissent aussi du bon
Grace à Ina.fr, visionnez cette émission de 2007 Armand Bossart Bossart fut mon invité dans la série Sür un siess le 21 avril 2007. Il
Grâce à l’Ina.fr revoyez cette émission que j’ai consacrée le 12 février 1987 à une recette d’Emile Jung à la télévision régionale qui s’appelait encore
Ce gâteau est certes calorique mais que d’images d’enfance ressuscitées en le dégustant ! Gâteau aux petits-beurre © Illustration Lul Chacun de nous a en
Rouelles de saumon Gravlax au fromage blanc et à la choucroute, crème au raifort © Matthieu Koenig Epatante recette qui peut être préparée la veille.
Quiche à la choucroute © Simone Morgenthaler Par temps froid, cette quiche procure du bonheur. Elle est simple à réaliser : elle est simplement faite