ENTRÉES
Concombres à l’aigre-doux dits « Senfgurken »
Senfgurken © Jean-Michel Obrecht Cette spécialité allemande a le goût des cornichons à l’aigre-doux, mais elle est faite à partir de concombres, épluchés ou non,
Senfgurken © Jean-Michel Obrecht Cette spécialité allemande a le goût des cornichons à l’aigre-doux, mais elle est faite à partir de concombres, épluchés ou non,
Capture d’écran de la page Facebook de France 3 Alsace Régine Mielle-Willhelm, rédactrice en chef de Rund Um, le créneau en langue alsacienne de France
Phlox, chardon des Alpes et romarin © Simone Morgenthaler Mon jardin rêvait d’une brumisation et elle est arrivée, avec une pluie d’abord légère puis intense.
A la publication l’an dernier d’un texte sur le « 14 Juillet Wecke », vous fûtes nombreux à réagir pour évoquer vos souvenirs autour de cette tradition
Ce mendiant aux mirabelles permet d’utiliser les restes de pain, de kugelhopf ou de viennoiseries.
Ce fut une plaisante surprise pour moi que de découvrir le beau texte publié sur le site de l’ Académie d’Alsace, des Sciences, Lettres et
La paella vue par Lul Cette spécialité espagnole originaire de la région de Valencia, qui mélange viandes, poissons, crustacés, coquillages et riz safrané, s’est répandue
Gratin de courgettes à la feta © Emilie Schmitt, Ferme Pulvermühle Anny Schmitt dirige avec son mari Dany et leur famille la Ferme bio Pulvermuhle
En m’approchant de mon village, je vis le jaune qui avait posé ses écheveaux sur la forêt. D’abord étonnée par cette blondeur qui apparait dans
Noix vertes en extase © Lul Raymonde Kayser de Hagenthal-le-Bas, un village du Sundgau, m’a communiqué cette recette qu’elle fait depuis plus de 50 ans