DESSERTS ALSACIENS
Tarte au fromage blanc
Kasküeche Cette tarte, bonne à toutes saisons, est inratable. Vous pouvez utiliser de la pâte achetée : la sablée comme la brisée et la feuilletée
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Bettelmànn Mendiant aux cerises © Illustration Lucille Uhlrich –Lul– Lorsque le soleil fait mûrir à grande vitesse les cerises, profitez-en pour réaliser ce dessert
Tiramisu aux fruits exotiques © Elisabeth Giess Elisabeth Giess présente ce tiramisu de son invention. Mangue, fruits de la passion et ananas se donnent la
Comment ne pas fondre devant ce gâteau moelleux ? D’autant plus lorsqu’il est forme de coeur. Cette recette, bienvenue à l’occasion de toutes fêtes, remporte
Découvrez également cette recette sur ON CUISINE ENSEMBLE AVEC FRANCE BLEU ELSASS Du lundi au vendredi à 10h05 Tartelette au citron d’Antoine Hepp © Marcel
Tendre dessert qui rappelle l’enfance, les univers maternels des mères et des grand-mères. L’onctuosité des riz au lait fait fondre les cœurs. Ils sont
Brigitte Moog a sorti cette recette du cahier de sa maman Rose dans lequel elle notait les recettes apprises à l’école de cuisine. En grand
Sorbet de framboises -ou de fraises- © Marcel Ehrhard Cette recette est extraite du livre d’Antoine Hepp, Saveurs et gourmandises en Alsace (Editions du Belvédère)
Il fallait du génie inventif pour avoir l’idée d’associer les morilles avec des saveurs sucrées et mettre au point cette recette rare et exquise. C’est
Le « Maitrank » est une boisson de mai servi traditionnellement en Alsace, en Lorraine, en Allemagne, tout comme en Belgique et en Suisse. Elle s’obtient par