FRAGMENTS DE VIE
Belle et dangereuse : l’amanite tue-mouche
Par ces exceptionnelles journées, chaudes et ensoleillées comme en été, je me suis promenée dans les Vosges. Tout au long de mon parcours, j’ai croisé
Par ces exceptionnelles journées, chaudes et ensoleillées comme en été, je me suis promenée dans les Vosges. Tout au long de mon parcours, j’ai croisé
Strasbourg a sollicité en 2016 l’inscription au patrimoine mondial de l’UNESCO de la Neustadt, cette extension urbaine réalisée à la fin du XIXe siècle. Et
Voici une idée originale et délicieuse pour l’apéritif. La « butternut », cette courge en forme de poire de couleur beige, développe un délicieux arôme mêlant l’amande,
Passionné de voyages, Paul-André Befort a rapporté du Vietnam cette recette légère, conviviale, genre de pot-au-feu fait avec des magrets de canard, des légumes et
Wo isch de Eierdieb mit mine gebriedelte Eier anne ? J’ai longtemps hésité et puis je me me suis décidée, avant que l’été ne se
e gezuckerter Kirbseküeche Du potiron en dessert ? C’est savoureux et original. On assimile trop le potiron à des versions salées, en soupes, gratins ou
Hàhn nooch senegàlischer Àrt mit Saneft, Zìwwle ùnn Zitrone Ce poulet parfumé aux oignons, à la moutarde et au citron vert est une recette d’origine
Un carnet de voyage alsacien avec des recettes de « L’ Auberge de l’Ill » Le long de l’Ill, un carnet de voyage alsacien Jean-Pierre Haeberlin était
Timbale du pêcheur – photo B. Baudendistel Bernard Baudendistel, décédé en décembre 2025, était le gérant du Restaurant du Château du Haut Barr situé sur
Ardäepfelpflütte Quenelles de pommes de terre dites « Ardaepfelpflutta » © Marie-Reine Steiner Marie-Reine Steiner dégustait ce plat d’origine rurale, nommé Ardaepfelpflütte, durant son enfance à Urbès.