AVRIL
Les agneaux de Marguerite
Voici un merveilleux troupeau d’agneaux en pâte biscuitée préparé dans la boulangerie strasbourgeoise de Marguerite Woerlé
Voici un merveilleux troupeau d’agneaux en pâte biscuitée préparé dans la boulangerie strasbourgeoise de Marguerite Woerlé
Presskopf de poulet fermier d’Alsace et de foie gras © Matthieu Koenig Le chef du Restaurant Koenig Arbre Vert à Berrwiller a conçu ce presskopf
La médiatique Strasbourgeoise, Odile Bagot, spécialiste en gynécologie et obstétrique a écrit un livre sur les perturbateurs endocriniens.
Köjlùpf Kugelhopf © Marcel Ehrhard Le kugelhopf est le gâteau-icône de l’Alsace. Il en existe diverses recettes. Voici celle du maître pâtissier-chocolatier-glacier MOF Antoine Hepp.
Grùmbeerekiechle, Ràppedàtsche, Dotcha, Ràppegieger, Ardäpfelkiechle, Ràppekiechle la galette de pommes qui emballent les 💛💛© Image par Manfred Richter de Pixabay Sur ma page Facebook ,
E Anteterrin Jean Albrecht, le chef qui a créé le restaurant étoilé « Au Vieux Couvent » à Rhinau, aujourd’hui tenu par son fils Alexis, apprécie cette
Rüssisches Suppefleisch mit Rotrahne Bortsch © Marcel Ehrhard Le bortsch est un potage d’origine ukrainienne, servi dans de nombreux pays de l’Est, notamment en Russie,
Camembert im Blätterteig Camembert en feuilletage aux lardons et oignons © photo Christian Fuchs Cette recette constitue un savoureux et rapide repas pour deux. Le
Nonnepfìrzle Pets de nonne dits « Nonnepfìrzle » © Jean-Marie Hincker Ces beignets, nommés Nonnepfìrzle en alsacien, sont faits à partir d’une pâte à chou qui est
e Gsundheitsküeche mit eme Zitroneduft Gâteau de santé parfumé au citron © S. Morgenthaler J’ai un faible pour ce gâteau, ce Gsundheitsküeche qui sent