• Toasts pour brunch de Françoise Reinbold

    Découvrez également cette recette sur ON CUISINE ENSEMBLE AVEC FRANCE BLEU ELSASS Du lundi au vendredi à 10h05 Par Simone Morgenthaler Diffusion du vendredi 4 janvier 2019 La démonstratrice culinaire Françoise Reinbold, qui ne cesse d’inventer de nouvelles recettes, propose ici deux toasts qui permettent d’utiliser des restes d’après-fêtes. Son  toast à l’avocat, avec un œuf

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  • Tarte Tatin aux navets et au magret de canard fumé de Françoise Reinbold

    Découvrez également cette recette sur ON CUISINE ENSEMBLE AVEC FRANCE BLEU ELSASS Du lundi au vendredi à 10h05 Tarte Tatin aux navets jaunes et au magret de canard – Photo Françoise Reinbold Par Simone Morgenthaler Diffusion du mercredi 28 novembre 2018  C’est une tarte Tatin étonnante, salée et non sucrée et où les navets jaunes remplacent les pommes.

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  • Samoussas à la choucroute et au saumon fumé de Françoise Reinbold

    Découvrez également cette recette sur ON CUISINE ENSEMBLE AVEC FRANCE BLEU ELSASS Du lundi au vendredi à 10h05 Par Simone Morgenthaler Diffusion du jeudi 15 novembre 2018 les samoussas prêts à être dégustés © Françoise Reinbold Quelle bonne idée de farcir les samoussas, ces beignets originaire du nord de l’Inde et du Pakistan avec de la

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  • Tarte à l’oignon de Jean-Marie Hincker

    Zìwelküeche Découvrez également cette recette sur ON CUISINE ENSEMBLE AVEC FRANCE BLEU ELSASS Tarte à l’oignon © Pâtisserie Hincker Du lundi au vendredi à 10h05 Par Simone Morgenthaler Diffusion du vendredi 9 novembre 2018 Cette tarte à l’avantage de se réchauffer aisément. Certains la préfèrent avec ou sans lardons, avec des lardons fumés ou non. D’autres

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  • Chutney aux pommes sanguines de Françoise Reinbold

    Découvrez également cette recette sur ON CUISINE ENSEMBLE AVEC FRANCE BLEU ELSASS Du lundi au vendredi à 10h05 Chutney aux pommes sanguines © Françoise Reinbold Chutney de pommes sanguines – Françoise Reinbold Par Simone Morgenthaler Diffusion du jeudi 18 octobre 2018 Françoise Reinbold, démonstratrice culinaire, est autant passionnée de chant lyrique et de peinture que de recettes. Elle

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  • Pâté de campagne de Roger-Stéphane Roth

    Découvrez également cette recette sur ON CUISINE ENSEMBLE AVEC FRANCE BLEU ELSASS Du lundi au vendredi à 10h05 Pâté de campagne © Diana Miller – n°683732609 Par Simone Morgenthaler Diffusion du mardi 16 octobre 2018  Le comédien Roger-Stéphane Roth, qui joue son one-man-show “Buppe oder Bär”, apprécie ce pâté de campagne, à déguster à tout moment

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  • Kasknepfle à la ricotta de Jean-Luc Timmel

    Découvrez également cette recette sur ON CUISINE ENSEMBLE AVEC FRANCE BLEU ELSASS Du lundi au vendredi à 10h05 Kasknepfle, quenelles à la ricotta © Jean-Luc Timmel Par Simone Morgenthaler Diffusion du mercredi 10 octobre 2018Durée : 28min Les envahisseurs laissent aussi du bon : les Romains qui ont occupé l’Alsace durant 4 siècles sont à l’origine

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  • Soupe aux boulettes du pays de Hanau d’Eric Constans

    Hanauer Bollensuppe ON CUISINE ENSEMBLE AVEC FRANCE BLEU ELSASS Du lundi au vendredi à 10h05 Hanauer Bollensuppe, soupe hanauvienne © Eric Constans Par Simone Morgenthaler Diffusion du mercredi 3 octobre 2018 Cette soupe de boulettes de viande est une spécialité du Pays de Hanau badois. Il s’agit d’une soupe de fête, eine Hochzeitssuppe – une soupe de

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  • Pâté en croûte de Jean-Luc Timmel

    La vie en Bleu : cuisine ON CUISINE ENSEMBLE AVEC FRANCE BLEU ELSASS Du lundi au vendredi à 10h05 Par Simone Morgenthaler Un pâté en croûte fait maison : quel délice ! Il constitue, accompagné d’un peu de salade ou de crudités, un repas à lui seul. Il peut aussi être servi en entrée ou en

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  • Tomates séchées de Jean Albrecht

    Découvrez également cette recette sur ON CUISINE ENSEMBLE AVEC FRANCE BLEU ELSASS Du lundi au vendredi à 10h05 Tomates séchées enduites d’huile d’olive parfumée à l’ail et au serpolet © Getty Par Simone Morgenthaler Diffusion du jeudi 23 août 2018 Jean Albrecht, le créateur du restaurant Au Vieux Couvent aujourd’hui dirigé par on fils Alexis, est un

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Simone Morgenthaler © 2015

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