DESSERTS ALSACIENS
Hùrzelknopf
Le Hùrzelknopf, parfois appelé Hützelbròt, est un gâteau rustique qui vient du pays de Hanau, une région préservée et authentique autour de Bouxwiller et d’Ingwiller,
Le Hùrzelknopf, parfois appelé Hützelbròt, est un gâteau rustique qui vient du pays de Hanau, une région préservée et authentique autour de Bouxwiller et d’Ingwiller,
Visuel du 20e anniversaire lorsque la boutique strasbourgeoise de Caroline ,a fêté en 2018 © Au Nom de la Rose Voici une recette simple et
Ce gâteau est certes calorique mais que d’images d’enfance ressuscitées en le dégustant ! Gâteau aux petits-beurre © Illustration Lul Chacun de nous a en
Brownies ©Photo by Cindy Fernandez on Unsplash Le brownie est un gâteau au chocolat, fondant par endroits, contenant des morceaux de noix. Il fait partie
Dreiköenisküeche mit Bìre, Schokola ùn Nùsse Le plaisir d’une pâte feuilletée au beurre et la perspective de devenir peut-être roi ou reine © Image par
Marie-Reine Steiner, du Restaurant A l’Étoile d’or à Pfaffenhoffen, réalise en un tour de main ces friandises que Marcel Proust définissait comme un «coquillage sensuel
Bœmküeche mìt Bùtterkrem oder Mousselinekrem La bûche est une survivance d’un rite très ancien : le tronc d’arbre brûlé symboliquement dans la cheminée ou dans
Lancez-vous et réussissez sans coup férir cette recette de Jean-Marie Hincker. Le chef-pâtissier de Cernay aime créer des recettes aisément réalisables, comme cette bûche à
Schneebredle © Image par Enotovyj de Pixabay Lorsque l’on réalise les petits gâteaux de Noël dits Wihnachtsbredle en alsacien, on se retrouve toujours avec des
Labküeche mit Roggemahl gemàcht Pain d’épice à la farine de seigle © Emilie Laraison / Passion Céréales Le pain d’épices était auparavant un pain au