LÉGUMES ET FÉCULENTS
Tourte boulangère de Marie-Reine Steiner
Voici une tourte qui mêle poireaux, blancs de poulet , rondelles de pommes de terre, le tout est nappée d’un flan avant de recouvrir l’ensemble
Voici une tourte qui mêle poireaux, blancs de poulet , rondelles de pommes de terre, le tout est nappée d’un flan avant de recouvrir l’ensemble
Màrinierti Hari nooch Hàmbùrjer Àrt Anita Basler explique une des recettes que l’on peut déguster à Offenbourg lors de la venue annuelle en octobre des
Lorsque l’automne est généreux en cèpes, Jean-Luc Timmel réalise cette recette de choix à retenir pour les jours de fête. pour 4 personnes 200
Kàlbfleisch ùnn Pfifferlìng L’approche de l’automne nous gâte en girolles fraîches. Leur saveur unique et délicate se marie avec viande, poisson ou oeuf. Jean-luc Timmel,
Gfìllti Tomàte r « Rose de Berne », « Marmande » ou autres variétés (-il en existe plusieurs milliers !-) : les tomates vous sourient et n’attendent qu’une bonne
Dans cette recette de Jacky Bletzacker, une cuisse de poulet jaune désossée est farcie avec une soubise de choucroute et de foie gras et servie
La pulpe cuite des aubergines est mélangée avec de la feta et du parmesan pour farcir les demi-aubergines évidées. Le tout est gratiné au four
Wädele Découvrez également cette recette sur On cuisine ensemble avec France Bleu Elsass du jeudi 4 août 2016 Angèle Schaeffer de Geispolsheim cuit les
Isabelle Grussenmeyer aime cuisiner au wok, cet ustensile de cuisine d’Extrême-Orient qui permet de cuire avec peu de matière grasse plusieurs aliments en même temps
Ce pot-au-feu est fait de légumes et de poissons divers, de noix de Saint-Jacques et de crustacés, d’ingrédients à varier à l’infini. Il est servi