• Aubergines gratinées aux deux fromages de Jean-Michel Obrecht

    Aubergines © Getty Découvrez également cette recette sur On cuisine ensemble avec France Bleu Elsass du mardi 9 août 2016 Par Simone Morgenthaler La pulpe cuite des aubergines est mélangée avec de la feta et du parmesan pour farcir les demi-aubergines évidées. Le tout est gratiné au four avec du parmesan saupoudré avant enfournement L’aubergine, qui

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  • Lentilles aux “gendarmes” d’Angèle Schaeffer

    Linse mit Landjaeger Lentilles gendarmes © Fotolia_49925918 Retrouvez également cette recette sur   ON CUISINE ENSEMBLE AVEC FRANCE BLEU ELSASS du 20 janvier 2016 Les lentilles permettent tant d’apprêts. Par temps froid, elles ravissent le palais accompagnées de petit salé, de lard ou de saucisses à cuire. Angèle Schaeffer aime les accompagner de gendarmes, ces saucisses plates

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Simone Morgenthaler © 2015

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