Fraisier : un classique fait de deux couches de pâte génoise imbibée de sirop, farci de fraises et de crème pâtissière et recouvert de pâte d’amandes de couleur vert-clair.
Les pétales de sureau développent dans la pâte à crêpes un arôme délicat.
Une omelette peut donc être sucrée et s’associer aux fraises ? Mais oui. Cette recette ancienne, qui est la recette d’enfance préférée de Hubert Keller,
La paella mélange viandes, poissons, crustacés, coquillages et riz safrané.
En avril et en mai, chacun se met en quête de trouver dans les bois et les endroits ombragés l’aspérule odorante
Cette boisson pétillante au goût incomparable est désaltérante.
Rìndsroulàde : le dimanche, on apprécie le fumet des roulades de boeuf
Les clafoutis se sont avec fraises, cerises, ananas, pêches, nectarines ou abricots.
