MES RECETTES
Langues de pain d’épice
Zùnge-Labküeche Langues de pain d’épice dites Zùnge-Labküche © Marcel Ehrhard Cette recette de langue de pains d’épice provient de boulanger-conteur Louis Fortmann qui pendant plus
Zùnge-Labküeche Langues de pain d’épice dites Zùnge-Labküche © Marcel Ehrhard Cette recette de langue de pains d’épice provient de boulanger-conteur Louis Fortmann qui pendant plus
Au Hartmannswillerkopf, ce terrain de guerre où sur un petit espace, 30.000 hommes furent tués en 1915 sur un site de 6 kilomètres carrés comportant 90 km de tranchées.
Grieweküeche Ce mot Grieweküeche (Griebenkuche en allemand) déclenche des émotions tant il est lié à une tradition rurale, ancestrale : celle des grattons. Voici une
Ce livre, 1er d’une trilogie sur la richesse des mots de la langue alsacienne, ma langue maternelle, fait découvrir ou rappelle le sens de ces
Quand l’été tourne les talons, la sève, en silence, descend sous terre, dans les racines. Elle circule, comme le sang en nos veines mais la
Süri Rüewe Cette spécialité d’Alsace, que l’on trouve aussi en Lorraine, s’accommode avec les mêmes viandes et les mêmes charcuteries que la choucroute. Les navets
Le cognassier du Japon est ce merveilleux arbuste qui fleurit au printemps, en des teintes allant du blanc au rouge sang. Ma préférence va au
Un internaute pris de remords m’écrit ce message très chou : Bonjour,Si vous êtes la Simone Morgenthaler qui à été maîtresse d’école à Pierre Curie
Kirbse ùn Kokosmehlküeche Du potiron en pâtisserie ? On assimile trop le potiron à des versions salées, en soupes, gratins ou purées. Cette courge
Je viens de recroiser ce texte écrit en 2015 pour le lancement de mon site. Je me disais alors qu’Internet m’ouvrirait des portes vers l’ailleurs,