ENTRÉES
Tzatziki façon Bibbeleskäs d’Angèle Schaeffer
Le tzatziki est une recette rafraichissante, d’origine grecque, faite à base de yaourt, de concombres, d’ail et de fines herbes. Il est un régal
Le tzatziki est une recette rafraichissante, d’origine grecque, faite à base de yaourt, de concombres, d’ail et de fines herbes. Il est un régal
Le colchique, qui éclaire de sa couleur mauve pâle les prés vers la fin août jusqu’en octobre, fait immuablement penser à l’automne. Colchiques dans les
La photo date d’avril 1979. J’étais alors partie en reportage à Castroville, au Texas pour la radio régionale qui s’appelait Radio Alsace, à l’invitation de
Les chats invitent à l’indolence. Même par temps chaud, ils aiment s’accoler et dormir en quinconce. Voici Pierrette -au ventre blanc- et Roc -au ventre
Phlox : quel drôle de nom, qui commence par un ph (qui se prononce comme un f), qui se poursuit par une 3e consonne, puis
Lorsque j’ai publié sur mon site un texte sur les pommes, Anny Heintz m’a envoyé cette jolie poésie intitulée « Le verger », écrite par l’écrivain, poète
Escalope de foie gras d’oie poêlée avec ses mirabelles chaudes au beurre et sa sauce aigrelette au vinaigre d’Alsace © Matthieu Koenig Si les mirabelles
Heidelbeereküeche Tarte aux myrtilles avec flan © Jean-Marie Hincker Certains préfèrent la tarte aux myrtilles sans flan, avec des fruits, rien que des fruits.
L’Assomption, dite Maria Himmelfahrt, est fêtée avec une haute importance en Autriche. A Pettneu-am-Arlberg, dans le Tyrol, c’est jour de liesse. Les orchestres et fanfares
Brigitte Rederstorff prépare le tiramisu, selon la saison, avec des framboises, des fraises ou de l’ananas. Ce dessert d’origine italienne (pays où il est parfumé