CUISINE
Décors et recettes de Noël
Noël a un pays, l’Alsace, dit fort justement la renommée. Les mystères sacrés ont en effet trouvé en Alsace leur cadre idéal : familles en
Noël a un pays, l’Alsace, dit fort justement la renommée. Les mystères sacrés ont en effet trouvé en Alsace leur cadre idéal : familles en
Ce livre est la publication en allemand du livre LES MEILLEURS DESSERTS D’ALSACE. S’il est une ronde qui fasse l’unanimité en Alsace, c’est bien celle
Vive les framboises ! Réalisez ce dessert fin en suivant les conseils du maître-pâtissier, Antoine Hepp, un des Meilleurs Ouvriers de France. Notez que le
Das Elsass ist ein begnadeter Landstrich. Die ungewöhnliche Vielfalt seiner Landschaften mit ihren fruchtbaren Böden beschert ihm eine Fülle unermesslicher Schätze für Küche und Keller.
Cet ouvrage est né en 1992 après la série télévisée Kichespring que j’ai co-produite et présentée sur France 3 Alsace (de 1988 à 1991)
Wincremsòss uf Erdbeere Le sabayon est une crème parfumée au vin blanc ou au champagne. Notez que le vin blanc peut être remplacé par du
L’envie de devenir journaliste me vint jeune. « Tu avais huit ans lorsque tu affirmais que tu ferais ce métier-là », m’a dit en 2013
Chaque année, Gilbert Schluraff se rend en cure à Brides-les-Bains, où il associe les soins thermaux à une cuisine diététique pour s’alléger. En exemple de
Rìndfleischsàlàt Salade de pot-au-feu © Simone Morgenthaler Les lendemains de pot-au-feu, Angèle Schaeffer aimer réaliser cette salade qu’elle sert tiède et qu’elle accompagne de pommes
La rose de Noël est un cadeau de l’hiver : cette merveille supporte les froids et est capable de fleurir sous la neige. J’aime la