Parmi les nombreuses recettes alsaciennes de beignets figure celle des « Scharwe », faite sans levure chimique et sans levure de bière. La pâte est proche de celle d’une pâte à nouilles très finement abaissée et découpée à l’aide d’une roulette cannelée en des formes géométriques.
Découvrez égallemenrt cette recette sur ON CUISINE ENSEMBLE AVEC FRANCE BLEU ELSASS Du lundi au vendredi à 10h05 Par Simone Morgenthaler Diffusion du vendredi 19
Kirbse ùn Kokosmehlküeche Du potiron en pâtisserie ? On assimile trop le potiron à des versions salées, en soupes, gratins ou purées. Cette courge orangée
Le pâtissier de Cernay, Jean-Marie Hincker, a rapporté cette bonne idée de tarte fr ses vacances en Irlande. Il y dégusta ce gâteau qui contient
Melichschokolakrem mit Lebküeche Cuisine Découvrez également cette recette sur ON CUISINE ENSEMBLE AVEC FRANCE BLEU ELSASS Du lundi au vendredi à 10h05 Par Simone Morgenthaler
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Nùssepàstet Tourte aux noix et aux amandes © Jean-Marie Hincker Exquis parfum de désuétude : le maître-pâtissier Jean-Marie Hincker révèle sa recette de tourte aux
Le brownie est un gâteau au chocolat, fondant par endroits, contenant des morceaux de noix. Il fait partie des desserts les plus connus
Macarons pistache noisette – ©Aude Martz pour son site www.bredele.fr C’est une alliance originale entre les noisettes et les pistaches que réalisent ces petits fours.
Les cornes de gazelles sont des pâtisseries maghrébines en forme de petits croissants, contenant notamment de la pâte d’amande parfumée à l’eau de fleur d’oranger.
