Catégorie : RECETTES SUCRÉES

GÂTEAUX ET TARTES

Madeleines d’Antoine Hepp

    Proust définissait sa madeleine si chargée en émotions d’enfance comme un «coquillage sensuel ». Le maître-pâtissier strasbourgeois Antoine Hepp abonde dans ce sens.

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MES RECETTES

Coquins de Jean-Michel Obrecht

Spitzbüewe Coquins dits « Spitzbüewe » © Francis Braun Jean-Michel Obrecht, le maraîcher explorateur de Handschuheim, aime réaliser différentes catégories de petits fours pour Noël. Il a

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clafoutis coings pommes photo Simone
GÂTEAUX ET TARTES

Clafoutis coings-pommes

Ah ! la beauté et le parfum du coing. Un seul coing parfume l’intérieur. C’est un fruit esthétique avec sa couleur jaune-soleil. Clafoutis pommes-coings par

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